Alles over Cake

Wegens groot succes komt Damco Bakkerijgrondstoffen weer met de Aardbeien cake met roomsmaak.

Damco Bakkerijgrondstoffen heeft voor elk seizoen een cake, dit voorjaar komt zij met de Ananas Cake met Passievruchtsmaak.

Onder de bedrijfsnaam Affairs of the Heart was haar ster rijzende In Amerika met haar bruidstaarten. Nu wil Lori Bonsma met Sugar Mama Nederland veroveren.

RIMINI - Chocolade in allerlei variaties en cheese cake ijs zijn trends voor het komende ijsseizoen. Dat blijkt uit een rondvraag van vakblad Snackkoerier onder fabrikanten en ambachtelijke ijsbereiders en de noviteiten op de ijs- en banketbeurs Sigep in het Italiaanse Rimini.

De consument wil steeds meer weten wat hij consumeert. Juist etiketteren is daarom essentieel. Maar hoe doe je dat, wat mag wel en wat niet en wat als er toch iets fout gaat?

BEEK - Horecabedrijf Het Suiker Atelier houdt op zaterdag17 januari 2009 in Beek (L) het Dutch Cake Event.

MEDEMBLIK - De lauwerkrans ging bij Bakker Jan uit Zaandijk dinsdag 14 oktober om de schouders bij de huldiging als beste cakebakker van Noord Holland. Van de bijna 50 inzendingen voor deze wedstrijd, onderdeel vormend van het jubileumprogramma van de NBOV in Medemblik, werd zijn cake door de jury als beste beoordeeld. Loco burgemeester Zwagerman reikte de trofee uit.

MEDEMBLIK - De NBOV-regio Noord Holland organiseert een wedstrijd om de leukste fantasiecake. De wedstrijd is bedoeld voor leerlingen van het ROC van Amsterdam en het ROC Horizon College in Heerhugowaard.

In Argentinië en in bijna heel Zuid Amerika is Dulce de Leche bekend en populair. Nu wil het karamelmerk Nederland veroveren.

Zeelandia introduceert cake it easy. Leuke kleine cakevormpjes. Handige bakjes, ideaal voor 1 persoon, maar ook groot genoeg voor 2 personen.