Borgesius

Hennie Borgesius overleed 12 maart 2016 op 66-jarige leeftijd. Mede namens de familie schreef Joost Rekker een In memoriam over deze bakker in hart en nieren.

Operationeel directeur van Bakkerij Borgesius - Hennie Borgesius - is zaterdag 12 maart op 66-jarige leeftijd overleden. Hendricus Jan Borgesius leed aan kanker. Familie en medewerkers reageren met grote verslagenheid op het verlies van een van de drijvende krachten van het familiebedrijf.

De overname van de grootste industriële bakkerij Bakkersland door Borgesius gaat niet door. Dat bevestigen zowel directeur eigenaar Jan Borgesius als een woordvoerder van Bakkersland. Klanten en het personeel van de beide partijen zijn inmiddels hierover geïnformeerd. 'De partijen zijn er samen niet uitgekomen', is de korte reactie van Bakkersland.

Bakkerij Borgesius in Stadskanaal is in gesprek met branchegenoot Bakkersland om dit concern mogelijk over te nemen, zo meldt Bakkerswereld deze week. Enerzijds is dat opmerkelijk omdat Bakkersland ruim drie keer zo groot is als Borgesius, anderzijds is het omvangverschil aanzienlijk kleiner als wordt gekeken naar de zogenaamde Ebitda van beide bedrijven. Een analyse.

Bakkerij Borgesius in Stadskanaal heeft plannen om het grotere Bakkersland over te nemen. Er zijn gesprekken gaande tussen beide partijen.

Bakkerij Borgesius presenteert op de Horecava samen met dochteronderneming The Bread Office een nieuwe wereld van broodconcepten, belegd en onbelegd. Voor retail- en horecaondernemers,is het Bake-it concept ontwikkeld. Hiermee bakken zij krakend vers vloerbrood in 50 minuten. The Bread Office biedt concepten waarmee het mogelijk is om 'ook in onze snelle samenleving buiten de deur gezond, lekker en vers te kunnen eten'.

Zowel grotere als kleinere (internationale) bedrijven zijn tijdens Bakkersvak 2014 aanwezig om bezoekers te inspireren. Bakkersvak 2014, met nieuwe deelnemers, vindt plaats op 23 en 24 maart in Autotron Rosmalen.

Bakkerij Borgesius opent 7 december haar eerste eigen winkel in het centrum van Groningen. Het oude pand aan de Zwanestraat 26 is gerestaureerd en omgetoverd tot Het Bakkerscafé.

De uitzending van de Keuringsdienst van Waarde werpt licht op hoe er in Nederlandse bakkerijen met zuurdesem wordt omgegaan. Hebt u de uitzending gemist? Bekijk hem dan nu via Bakkerswereld.nl.

In Stadskanaal roken een aantal inwoners begin deze week een vreemde lucht in de buurt. De lucht werd niet vertrouwd, later bleek dat de geur bij Bakkerij Borgesius vandaan kwam.