bonbons

Chocolatier Adri Ras van Bonbon Atelier A3 organiseert op 12 oktober 2013 voor de achtste keer het Chocoladefestival.

Patisserie Ducobu is het bedrijf van patissier Marc Ducobu in Waterloo (België). In deze inspirerende video van Bastiaan Blockmans komen alle bedrijfselementen aan bod. Van bonbons en macarons tot winegums en van croissants en chocoladebroodjes tot de mooiste suikerwerken. En allemaal huisgemaakt.

TIEL - Gerard van Ooijen, chocolademeester en eigenaar van bakkerij Van Ooijen in Tiel, loopt graag voorop wat betreft nieuwe trends in bonbonland. Nu heeft hij de zomer gevangen in chocolade, door bonbons te vullen met zomerse likeuren zoals limoncello en sambuca.

DEN BOSCH - Harry van Berkel, eigenaar van banketbakkerij 't Kupke aan de Bossche Schapenmarkt, heeft het patent van De Bossche Kus (een gevulde bonbon) verkocht aan zijn collega Jan de Groot.

Patissier Patrick Aubrion geeft op 5 juni de demonstratie Smaak & Kleur. Naast bonbons staan macaronvullingen centraal.

Dupatissier Limoncello 60%. Zo heet de nieuwe likeur van Unifine Food&Bake.

VALKENSWAARD - Valkenswaard heeft binnenkort zijn eigen plaatselijke lekkernij. Bakkerij Martin verkoopt vanaf vrijdag De Valk-bonbon.

TILBURG - Bart de Gans, werkzaam bij Jarreau, maakt officieel 'De lekkerste bonbon van Nederland'. Na een spannende strijd tussen de zes finalisten, kwam zijn bonbon als beste uit de bus.

De Hengelose bakker Janet Verschuren, werkzaam bij Oonk is samen met vijf andere chcolatiers doorgedrongen tot de finale om de lekkerste bonbon van Nederland. RTV Oost maakte een reportage van de banketbakker.

EREMBODEGEM (B) - De zes chocolatiers die met hun bonbon doorgaan naar de finale van 'De lekkerste Bonbon van Nederland' zijn bekendgemaakt. Gistermiddag selecteerde een vakjury de zes winnende bonbons.