Alles over Bloem

Er zijn bakkers die het gevoel hebben dat er meer uit hun bedrijf en team is te halen, dat er een slag is te slaan. Díe bakkers moeten zich zeker...

Zeelandia introduceert Amore Rustique. De nieuwe basis voor heerlijk rustiek brood met een knapperige korst en authentieke beleving via een kort...

Een streling van de tong bij het eten van deze blueberry-kwarkflansjes. Een luxe deeg als basis, dat is voorzien van een heerlijke vulling van onder...

Het project Mama Brood verdiende een nieuwe impuls, na de spectaculaire verkoop van 100.000 broden. Nu is er een nieuwe 50 procent-mix met meer zaden...

De jury van het Echte Bakkersgilde vindt de Weihnachtsstol van Gommans, De Echte Bakker met winkels in Sevenum, Venray, Swalmen en Boxmeer, de beste.

De BakkersVakWedstrijden vinden dit jaar wederom plaats in het Fries Congrescentrum in Drachten. Op dinsdag 13 november kunnen bakkers producten uit...

Een speciaal gebakje voor een bijzonder avondje: de altrimenti speculoos. Het gebakje is gemaakt op basis van soezenbeslag en een onderplak van...

In een aantal productdemonstratie, georganiseerd door Bakeplus, worden bakkers voorlicht over het gebruik van desem. Bakkerswereld was aanwezig bij...

Wethouder Erik de Ridder van Tilburg heeft zaterdag 18 augustus de opening van Tilburg Sourdough aan de Willem II-straat 82 verricht. Het is een...

Bekijk hier één van de Nederlandse inzendingen: Hartige bloem.