Alles over De Bisschopsmolen

Haar twintigste verjaardag viert de coöperatie Kollenberger spelt met de eerste oogst van de nieuwe duurzame graansoort Tritordeum én door samen met...

De eerste oogst tritordeum van Nederlandse bodem is van het land. In totaal hebben de telers Wynand Vogels en Huub Diederen 20 ton gehaald van 4...

Bakkerij en smaaklokaal de Bisschopsmolen in Maastricht bestaat 15 jaar. Later dit jaar vieren eigenaren Frank en Diana van Eerd het jubileum met...

De perfecte Limburgse vlaai staat centraal in een aflevering van Lekker Lokaal op 24Kitchen. Laura de Grave ontdekt de geheimen van de vlaai als zij...

Biologische bakkerij De Trog lanceert een Tritordeum brood. De in het Belgische Ieper gevestigde bakkerij, die onder leiding staat van meester bakker...

Frank van Eerd, eigenaar van de Bisschopsmolen te Maastricht, is vandaag voor het derde jaar op rij gekozen als Gamechanger in de Food100.

Na een uitgebreide voorbereiding start kampioenzwemmer Maarten van der Weijden vrijdag 21 juni aan zijn tweede Elfstedentocht. 199 kilometer zwemmen...

De elfde editie van de Europese Sustainable Foods Summit op 13 en 14 juni in Amsterdam, heeft uitgebreid aandacht besteed aan tritodeum. Het...

De mens zou beter gedijen als hij per activiteit op maat gemaakt voedsel zou eten. Gepersonaliseerd voedsel is in opkomst.

'Zorg voor een eetpatroon dat bestaat uit natuurlijke voeding en een balans is tussen (volkoren-)koolhydraten, vetten en eiwitten'. Het is één van de...