Het Nationaal Schoolontbijt (van dinsdag 30 oktober tot en met vrijdag 2 november) heeft dit jaar het thema: 'Samen ontbijten is goud'. Het schoolontbijt is onderdeel van de Week van het Brood (29 oktober tot en met 3 november). De meer dan vijfhonderd bakkerijen gaan tweeduizend scholen voorzien van brood en broodjes.
Het Echte Bakkersgilde bestaat dit jaar veertig jaar. Het ledenaantal is sinds de oprichting veranderd, evenals de aspecten promotie en marketing. De basisprincipes zijn onveranderd gebleven. 'Krachten bundelen en van elkaar leren' zijn nog steeds de uitgangspunten. (oud) Voorzitter Gerard Besseling over reclame, marketing én kwaliteit.
De winkelproductiviteit is licht gestegen in 2006. Gemiddeld voor alle omzetklasses met 5,7 procent, met uitschieters tot 9,2 procent voor winkels met een omzet beneden € 4.000,-.
6 Februari 2006. Een datum die Eric en Irma van Otten uit Enter in het geheugen staat gegrift. Hun bedrijf werd die dag uitgeroepen tot Bakkerij van het Jaar. Nu, ruim een jaar later, kunnen Eric en Irma van Otten niets anders doen dan op een fantastisch jaar terugkijken. Hun verhaal.
BAKKERSWERELD - In de week waarin het Nationaal Schoolontbijt plaats vond steeg de broodomzet volgens de Beko Barometer met 8 procent. Ook uit GFK-cijfers kan worden opgemaakt dat in het supermarktkanaal in die week meer brood is verkocht.
BAKKERSWERELD - Beko Benelux, de Coöperatieve Centrale van Beko inkoopverenigingen, is op zoek naar een nieuwe algemeen directeur. De huidige directeur, Thom Schrijvers, gaat zich volledig richten op de coöperatieve inkoopvereniging Beko Nederland waar hij ook algemeen directeur van is.
BAKKERSWERELD - Echte Bakker Schoemaker uit Emmen is met zijn nieuwe 'weekendbroodje' in de prijzen gevallen. Tijdens de jaarvergadering van de Marketing Productgroep van Back Beko IJsselstreek in Meppel op 23 januari won hij de hoofdprijs van de productwedstrijd met zijn broodje, gemaakt van Premax Authentiek van Koopmans en Fruffi Aardbei van Carels.
BAKKERSWERELD - De bakkerijomzet lag in het vierdekwartaal van 2006 ruim zes procent boven de omzet in diezelfde periode vorig jaar. Dit blijkt uit de Beko Omzet Barometer.
BAKKERSWERELD - 'We hebben gekeken naar het 'Douglas-effect'. Bij Douglas koop je een cadeautje van een paar euro, maar dat wordt zo ingepakt dat je het gevoel hebt dat je de winkel uitstapt met een pakket van € 25 waarde. Bakkers maken prachtige producten. Daar mogen ze trots op zijn en dat mogen ze laten zien. Met een mooie verpakking eromheen maak je van een taart ook écht een cadeau.
De bakkerijomzet lag in het vierde kwartaal van 2006 ruim zes procent boven de omzet in diezelfde periode vorig jaar. Dit blijkt uit de Beko Omzet Barometer.
