'Gestegen kosten zijn voldoende gecompenseerd

Bakkers werden het afgelopen jaar geconfronteerd met fors hogere bloemprijzen, ook stegen de arbeids- en energiekosten. De prijs van een bruinbrood (800 gram gesneden) steeg gemiddeld met 5,6 procent. De gestegen kosten zijn hierdoor voldoende gecompenseerd.