Ruim een jaar zijn Iwan en Nienke Donders eigenaar van de enige bakkerij op Schiermonnikoog. Dat het ondernemerschap op het eiland kansen bood zagen ze wel, maar dat het zo'n succes zou worden hadden ze niet voorzien.
De omzetten in het derde kwartaal blijven gemiddeld op peil en liggen zelfs iets hoger dan in het tweede kwartaal. Het aantal kassabonnen is lager ten opzichte van voorgaande perioden. Het is met name de hoogte van de gemiddelde besteding die ervoor zorgt dat de omzet gemiddeld in het derde kwartaal hoger ligt dan vorig jaar, zo blijkt uit de meest recente Beko OmzetBarometer.
Bakkerij Koenen in Westervoort en Patisserie Christiaan in Velp en Arnhem staat een behoorlijke omslag te wachten. De ambachtelijke specialisten gaan een intensieve samenwerking aan. Het betekent een flinke opschaling voor toppatisserie Christiaan, een kwaliteitsslag voor hofleverancier Koenen en een grote sprong voorwaarts voor beide. Welk verhaal schuilt daarachter?
Met name de goed bereikbare winkels die niet zijn gevestigd in grote winkelcentra, een stadscentrum of in toeristische gebieden lieten de afgelopen periode een groei in omzet zien. De winkels in de grote steden, toeristische centra en grote winkelcentra blijven het lastig houden. Dat blijkt uit de Beko OmzetBarometer.
De eerste contouren van de in 2018 geïntroduceerde strategie van Beko Coöperatie worden zichtbaar. Beko denkt nog een halfjaar nodig te hebben om de interne organisatie verder te versterken, om vervolgens vol in te zetten op het versterken van de bakkers in de ambachtelijke markt. Een gesprek met directeur Marquerithe Verheul en bestuursvoorzitter Aike Hilvers van de coöperatie. 'Wij doen meer dan alleen inkopen, we zijn een totaalpartner.'
Beko Advies heeft de gegevens van de Beko OmzetBarometer sinds het uitbreken van de coronacrisis op een rij gezet. Het betreft alleen de winkelomzetten tot en met week 19 in 2020; de omzetontwikkeling in het derde kanaal is niet meegenomen. De invloed van crisis verschilt voor iedere bakker sterk.
De bakker moet het steeds vaker hebben van gunfactor. Dat blijkt uit de Beko OmzetBarometer tot en met week 39.
Chiel van den Hout, adviseur en lange tijd het gezicht van Beko Advies, is donderdag 5 september onderscheiden met een Gouden Beko Speld. Hij krijgt de onderscheiding onder meer voor zijn verdiensten voor de Beko-organisatie en de bakkersbranche.
De gegevens van de Beko OmzetBarometer tot en met week 26 geven een goed beeld van het eerste halfjaar van 2019. In de gegevens is rekening gehouden met het effect van de btw-verhoging. De gegevens van 2018 zijn omgerekend naar het nieuwe btw-tarief van 9 procent.
In juni staat steevast het 'MPG On Tour-event' op de agenda. Dit jaar staken zo'n veertig leden van de Marketing Product Groepen van Beko Advies hun licht op bij onze zuiderburen. Het draaide hierbij om het opdoen van inspiratie, onderlinge discussie, netwerken én gezellig samenzijn.
