Wat moet je als bakker doen bij schade na stroomuitval? Die vraag werpt zich op toen onlangs een elektrisch defect een deel van de productie stillegde bij een Belgische bakkerij. Verschillende machines kregen bij het weer inschakelen van de stroom 400 volt in plaats van de gebruikelijke 220 volt te verwerken. Hoe gaat de bakker daarmee om? En hoe zit het met de schadevergoeding in Nederland?
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) zag in 2025 opnieuw een toename van het aantal spoedsluitingen van voedselbedrijven door ernstige overlast van plaagdieren. Vooral muizen blijken voor problemen te zorgen. Een spoedsluiting is één van de zwaarste maatregelen die de NVWA op kan leggen.
Een brand bij Brood & Banketbakkerij Ruud & Chantal Gremmee & Zoon in Rossum heeft de net vernieuwde bakkerij flink beschadigd. De winkels in Rossum en Kerkdriel zijn gesloten. De winkel in Dreumel is wel geopend.
De Belgische chocoladefabrikant Barry Callebaut heeft de productie in de fabriek in het Belgische Wieze deels hervat nadat daar eind juni salmonella werd ontdekt. De eerste leveringen aan klanten zullen nog deze week plaatsvinden. Dit is te laat voor seizoensproducten zoals chocoladeletters.
In juli 2021 werd Limburg, na dagen van zware regenval, getroffen door een watersnoodramp. De bakkerij van Ferry Philippi in Valkenburg stond binnen no-time anderhalve meter onder water. Eind maart dit jaar heropende hij de deuren van zijn zaak, die nooit meer hetzelfde zal zijn. 'Het is een kwestie van keuzes maken.'
Nederlandse verzekeraars hebben tot nu toe bijna 13.000 schademeldingen ontvangen in verband met van de overstromingen in Limburg vorige maand. De meeste claims komen uit Valkenburg aan de Geul. Hoewel het aantal meldingen is opgelopen, verwacht het Verbond van Verzekeraars geen problemen met de afhandeling en uitbetaling van de schades.
Na dagen van zware regenval werd Limburg half juli getroffen door de verwoestende gevolgen: er voltrok zich een watersnoodramp. Deze trof ook bakkers in het gebied. Bakker Ferry Philippi, gevestigd in hartje Valkenburg, is alles kwijt. Hij vertelt over de gebeurtenissen en de financiële onzekerheid waarin hij momenteel verkeert.
Een klant van bakkerij Gosselaar in Assen is zaterdagmiddag met zijn scootmobiel door de glazen deur van de winkel in het centrum van de Drentse hoofdstad gereden. De deur ging daarbij weliswaar compleet verloren, maar er raakte niemand gewond.
Bread Valley Londerzeel - onderdeel van het Zweedse Lantmännen Unibake - is door de organisatie Made Different verkozen tot Fabriek van de Toekomst. Een unieke prestatie omdat de Belgische vestiging in de lente van 2015 volledig in vlammen opging en in nauwelijks een jaar weer werd opgebouwd.
Bij bakkerij Doomernik aan De Morgenstond op industrieterrein Retsel in Heeswijk-Dinther heeft donderdagavond 23 maart een brand gewoed in de afzuiginstallatie. De schade valt mee.
