Coöperatieve Vereniging Beko heeft besloten in 2015 opnieuw twee Beko Najaarsdagen te houden bij NBCongrescentrum in Nieuwegein. Niet alleen de locatie, maar ook de data waarop het event wordt gehouden, kunnen alvast in de agenda worden genoteerd: maandag 21 en dinsdag 22 september.
Bert Kolkman is tijdens het jaarcongres van de internationale unie voor bakkers en patissiers (UIBC) in Poznan benoemd tot 'World Baker 2014'. De bakker-ondernemer uit het Drentse Schoonebeek nam de prestigieuze onderscheiding op 2 oktober in ontvangst in de Poolse stad.
Een peloton van 35 ambachtelijke bakkers is woensdag 17 september samen met voormalig wielerkampioene Leontien van Moorsel op de fiets gestapt voor een wielertocht met een lengte van 75 kilometer. De tocht stond in het teken van het nieuwe Leontienhuis dat begin 2015 zijn deuren opent. Voordat de toertocht van start ging, bood Jos den Otter namens de bakkers de naamgeefster van dat huis een cheque ter waarde van €10.000 aan. Dat bedrag komt ten goede aan het Leontienhuis.
Zo'n veertig eerste- en tweedejaars studenten Brood en Banket van het Alfa-college in Hoogeveen hebben maandag 20 en dinsdag 21 oktoberbanketbakkers uit Noord-Nederland geholpen bij de productie van marsepein. In het praktijklokaal aan de Voltastraat werd zo'n 1500 tot 2000 kilo marsepein verwerkt. Binnenkort liggen de marsepeinen varkens, bijtjes, rupsen en allerlei herfsttaferelen in de vitrines van de bakkerijen.
Polderrakkertjes, zo heten de koekjes met het logo van de gemeente Haarlemmermeer erop, die zijn gepresenteerd door Bakkerij Gorthuis uit Hoofddorp. Aria Gorthuis overhandigde donderdag 6 november de eerste doos Polderrakkertjes aan de burgemeester van Haarlemmermeer.
Klanten van brood- en banketbakkerij Gorthuis in Hoofddorp strijden deze week om de titel 'Beste thuis-cakebakker van de gemeente Haarlemmermeer'. Wie wil deelnemen aan de door het bakkersechtpaar Gorthuis bedachte wedstrijd, kan tot dinsdag 30 september een zelfgebakken cake inleveren bij de bakkerij. Zelf sleepte de bakker de tweede prijs in de wacht tijdens de wedstrijd 'Beste cake van Noord-Holland'.
Cuckoo's Bakery in Edinburgh is op ludieke wijze ingesprongen op de stembusgang van de inwoners van Schotland, die zich donderdag 18 september voor of tegen onafhankelijkheid van Groot-Brittannië mochten uitspreken. Nu de uitslag van de poll duidelijk is - 55,3 procent van de stemgerechtigde Schotten stemde voor behoud van de unie - blijkt dat de bakker uit de Schotse hoofdstad de uitkomst van de stembusgang dankzij een cupcakepeiling eigenlijk al kende.
Jules Destrooper introduceert de Parijse wafel van eigen receptuur in Nederland. Kenmerkend voor dit bekende koekje zijn de karakteristieke ruitjes en volle smaak.
Bakkerij Schuurmans aan de Schrans 145 in Leeuwarden houdt van maandag 27 oktober tot en met zaterdag 1 november een eigen Week van het Brood. 'Brood is de basis van een goed begin van de dag en verdient daarom volgens ons extra aandacht', stelt Greetje Geerligs-Schuurmans, die tijdens die week met haar team een nieuwe koek presenteert: de Huzumer.
Stylist Roy Donders opent een nieuwe winkel pal naast zijn favoriete worstenbroodjesbakker. De 'stylist van het zuiden' hoeft dan alleen nog de drempel van zijn eigen winkel over te stappen voor zijn lievelingskostje: de fameuze worstenbroodjes van de Tilburgse bakkerij Smolders.
