banket

Albert Heijn bouwt zijn versconcept Streeckgenoten verder uit. In de afgelopen periode is vooral het broodaanbod aanzienlijk uitgebreid.

De wedstrijden om de Talentenprijs en de Gouden Gard gaan dit najaar door, corona ten spijt. Inschrijven kan nog tot 1 juli. Op 13 oktober nemen de kandidaten het tegen elkaar op in het Miele Experience Center in Vianen.

Voor veel consumenten bepaalt de versheid van een product de kwaliteit. Om de versheid te bepalen, gebruiken ze al hun zintuigen. Ruikt een product vers, ziet het er vers uit en voelt het vers aan? Puratos' wereldwijde, driejaarlijkse consumenten-trendonderzoek Taste Tomorrow toont echter aan dat de definitie van versheid evolueert. Wat beschouwt uw klant tegenwoordig als vers?

Bakkerij-ondernemers die in aanmerking willen komen voor de TOGS-regeling kunnen die nog tot 26 juni 17u aanvragen. Dat meldt de NBOV in haar nieuwsbrief van donderdag 18 juni.

Bakkerij Kees Gutter heeft haverkoeken met bijna de helft minder suiker in het assortiment opgenomen. De koeken voor het Waterlandse bedrijf zijn ontwikkeld door Nanouk Smits als afstudeeropdracht voor de opleiding Food, Commerce & Technology aan de Hogeschool Inholland.

De Bakkersvakwedstrijden in november van dit jaar in Drachten gaan door. Dat heeft het bestuur van de aan populariteit winnende vakwedstrijden na wikken en wegen besloten. De prijsuitreiking zal in 2020 wel anders verlopen.

Bijenkorf Amsterdam opent haar Patisserie donderdag 4 juni met een eigen entree. Met de opening geeft de Bijenkorf banket weer een prominente plek op de begane grond.

Het bestuur van de Stichting Jeugdvakwedstrijden heeft het Nederlands Kampioenschap brood- en banketbakken 2020 definitief afgelast. De wedstrijd zou oorspronkelijk op 15 april worden gehouden.

Gorthuis bakkerij & delicatessen uit Hoofddorp heeft donderdag 28 mei drie grote taarten aangeboden aan de medewerkers van het Spaarne Gasthuis. Dat deed de bakker in samenwerking met Schenk Makelaars.

Klanten van Bakker van Maanen in Heemstede en omstreken kunnen tot en met zaterdag 30 mei rekenen op een roze line-up in alle winkels van de bakker. Ook online kunnen klanten hun Pink-bestelling plaatsen.