PAPENDRECHT - Netwerk Brood wordt op maandag 18 juni gelanceerd door het European Bakery Innovation Centre (EBIC) op LinkedIn.Met Netwerk Brood wil EBIC kennis en ervaring delen om waarde te behouden en vermeerderen binnen de bakkerijsector.
ABCOUDE - Bakkerij Both in Abcoude ontwikkelde met Ranks Meel en Puratos het Smiley Broodje. Het concept wordt landelijk uitgerold.
ZAAMSLAG - Bakkerij Risseeuw uit het Zeeuws-Vlaamse Zaamslag vierde op zaterdag 16 juni haar honderste verjaardag en mag zich vanaf nu Hofleverancier noemen.
VEENENDAAL - Burgemeester van Veenendaal, Ties Elzenga, heeft vrijdag 15 juni de prijs voor het beste kopje koffie van Veenendaal in 2011 uitgereikt aan de directie van bakkerij Klok.
PANNINGEN - Paul van Pelt van Bakeplus en bakkerij-adviseur Hans Som zetten maandagmiddag bakkers op scherp in een presentatie en demo over desembrood. Het idee voor deze interactieve sessies is ontstaan naar aanleiding van introducties op de Bakkerijdagen 2012. Bakeplus organiseerde een extra sessie in de nieuwe bakkerij van Thijs Broekmans in Panningen. Zo'n 60 bakkers waren afgekomen op de demomiddag.
NEEDE - De Needse bakker Marcel Stroet heeft de voormalige bioscoop Luxor gekocht. Dat heeft de ondernemer dinsdag naar buiten gebracht.
NIJMEGEN - De Nijmeegse Bakkerij Pruyn is failliet. De vestigingen aan de Hatertseweg (brood) en de Sint Annastraat (banket) blijven voorlopig wel open.
SINT-AMANDSBERG (B) - Bakkerij Dewulf in Sint-Amandsberg is vooral bekend van haar drive-in. Nu heeft de bakkerij een mooie video online geplaatst, waarin alle aspecten van het bedrijf in beeld komen.
TILBURG - De winkels en bakkerij van de dinsdag failliet verklaarde bakker Van Dijk kunnen mogelijk worden gered.
DOETINCHEM - Bij bakkerij Wiltink aan de Plakhorstweg in Doetinchem is donderdagavond ingebroken.
