Alles over Bakels

Foto: Sonneveld

Aanbod vegan nog te karig in bakkerij, vinden leveranciers

Het aanbieden van vegan producten heeft een aantal voordelen. Zo kun je met een vegan assortiment een nieuwe doelgroep aanspreken, inspelen op...

Bakels verzorgt op regelmatige basis workshops en studiedagen in het Bakels Bakery Inspiration Centre in Zeewolde. Ook over de introductie van een vegan assortiment.

Bakels lanceert vegan assortiment: 'De weerstand is weg'

Onder het motto 'Nu echt lekker' presenteerde Bakels Senior op Bakkersvak hun vegan assortiment: bavarois, spongecake en cake. Een vegan gele room...

Bakkersvak pakt uit met een speciaal Veganplein

Bakkersvak pakt uit met een speciaal Veganplein

Tijdens de tiende editie van Bakkersvak en IJs-Vak, die op 5, 6 en 7 maart 2023 in Evenementenhal Gorinchen worden gehouden, wordt op de beursvloer...

Ronald Menting, algemeen directeur van Bakels.

Bakels: inzicht in trends biedt bakker kansen

In korte tijd heeft de pandemie grote verschuivingen teweeggebracht in onze consumptiegewoonten. Deze veranderingen zijn gedreven door zowel...

Robbert Tersteeg

Bakels breidt team verder uit

Robbert Tersteeg en Corné Kemps versterken het team van Bakels. Beiden zijn opgegroeid in de bakkerij, waarbij ze een bron van ervaring hebben...

De nieuwbouw van Bakels in Zeewolde nadert de voltooiing.

Nieuwbouw Bakels in Zeewolde nadert eindfase

De nieuwbouw van de nieuwe vestiging van Bakels nadert de voltooiing. De administratie verhuist in de tweede week van januari van Weesp naar Zeewolde...

Eerste paal Bakels voor CO<sub>2</sub>-neutrale fabriek

Eerste paal Bakels voor CO<sub>2</sub>-neutrale fabriek

In Zeewolde is het startsein gegeven voor de bouw van een nieuwe locatie voor Bakels. Eyecatcher wordt het Baking Centre.

Foto's en video: Jan Willem Schouten

Cake To Go: Cheesecake cake en Apfelstrudlcake

De verkoop van cake in de bakkerij een boost geven, dat is het doel van het nieuwe concept Cake To Go dat Bakels Senior in Weesp deze maand lanceert....

Ronald Menting (l.) en productontwikkelaar en proefbakker Glenn Koops laten de mogelijkheden met teff zien.
Foto's: Diederik van der Laan

Bakels lanceert campagne rond waardevol oergraan teff

Grondstoffenleverancier en -ontwikkelaar Bakels Senior geeft eind maart vol gas op de promotie van teffbrood. Teff is een glutenvrije, hoogwaardige...

Teff op het land.

Bakels wint rechtszaak en bevrijdt teffgraan van patent-gijzeling

Met het aflopen van de termijn waarin beroep kon worden aangetekend, is donderdag 7 februari een eind gekomen aan de rechtszaak die door Ancientgrain...