automatisering

Bakkerij Amstelveld controleert de kwaliteit van kleinbrood met artifical intelligence (AI). Wie had dat kunnen denken?

Met de doorlopende technologische ontwikkelingen is verdere automatisering mogelijk. Wat doet het met het vak van de bakker? Danny Ilcken, directeur van een van de meest geautomatiseerde bakkerijen van Nederland, legt het uit.

De RBK Group uit Deventer is een strategische samenwerking aangegaan met Adviesburo Verhoef in Lochem en heeft een meerderheidsbelang het adviesbureau genomen.

Aptean, een wereldwijde leverancier van bedrijfskritische softwareoplossingen, heeft de overname aangekondigd van het Nederlandse Schouw Informatisering, een full-service ERP-leverancier voor voedingsmiddelenbedrijven. De acquisitie van Schouw is de nieuwste investering in food-specifieke ERP, waarmee Aptean zijn aanbod en geografisch bereik vergroot.

Checkout.nl geeft onafhankelijk advies over betaalproducten voor MKB'ers. Op het vernieuwde platform kunnen producten gemakkelijk worden vergeleken en direct worden besteld.

Het field lab Smart Food Processing wordt 1 oktober geopend bij Food Tech Park in Helmond. Het field lab is specifiek gericht op voedselverwerkende bedrijven en heeft als doel ondernemers bekend te maken met de (on)mogelijkheden van collaboratieve robots en andere vormen van digitale automatisering. De spectaculaire openingshandeling zal verricht worden door de burgemeester van Helmond, Elly Blanksma-van den Heuvel.

Silowacht en H2 Automatisering gaan samen. Voor bakkerijen die werken met de besturingssystemen van H2 is hiermee de continuïteit voor het onderhoud geborgd. Silowacht zal de H2-systemen geleidelijk aan migreren naar het automatiseringsplatform van Silowacht en het softwarepakket SmartBakery verder ontwikkelen.

Onder de naam BreadBot presenteert het Amerikaanse familiebedrijf Wilkinson Baking Company tijdens de Consumer Electronics Show (CES), die van dinsdag 8 tot en met vrijdag 11 januari plaatsheeft in Las Vegas, een broodmachine, die het bakproces van grondstoffen tot eindproduct volledig geautomatiseerd uitvoert.

Bakkerij Gorthuis in Hoofddorp is sinds 16 december 24 uur per dag, zeven dagen in de week geopend. Door een nieuw geïnstalleerde brood- en gebakautomaat kunnen klanten op elk moment van de dag terecht bij de bakkerij.

Automatiseerder Eijsink heeft donderdag 8 november in Amsterdam een belevingslab voor ondernemers geopend. Oplossingen als kassa's en keukenschermen draaien hier in een echte praktijksetting.