Ambachtelijke bakkerijen

Kay Lommen van IJssalon Clevers uit Grubbenvorst heeft tijdens de IJsVak 2013 'De Gouden Ijscreatie 2013' in de wacht gesleept. Hij won deze prijs met zijn creatie Sweet Kkis.

Om verder verlies van het marktaandeel van de bakker te stoppen of zelfs terug te winnen heeft de NBOV voor haar leden samen met het Bakery Institute een vierdaagse training ontwikkeld die terug gaat naar de basis van het broodbakken.

De NBOV gelooft in de ontwikkeling van online versaankopen en is daarom een samenwerking aangegaan met Graaggedaan.nl. Via dit online platform kunnen consumenten boodschappen bestellen bij versspeciaalzaken.

Ambachtelijke bakkers in Nederland gaan in december 3FM Serious Request broodjes bakken. Op basis van voorverkoop staat de teller al op 50.000 euro voor het Glazen Huis.

Echte Bakker Thijs Koolen is de winnaar van de Vlaaienkeuring 2012. Maar liefst 70 ambachtelijke bakkers, 70 bakkersleerlingen en 45 hobbybakkers uit Limburg en Brabant namen deel aan de 26e vlaaikeuring in Roermond.

70 ambachtelijke bakkers, 70 bakkersleerlingen en 45 hobby bakkers nemen deel aan de 26e vlaaikeuring in Roermond.

B4 contactclub en Bakeplus houden samen met de NBOV dit najaar weer 'de Week van de Ambachtelijke Vlaai'. Bakkers strijden mee voor de titel 'Lekkerste Ambachtelijk Vlaai'.

Een goed initiatief van het Voorlichtingsbureau Brood (VB) om open dag(en) te organiseren.

Zeelandia introduceert ChunkyChoc Cake met pure Fairtrade Chocolade en rietsuiker.

Het percentage huishoudens dat bij de ambachtelijke bakker koopt loopt terug. Het eerste kwartaal van 2012 is dit percentage gedaald naar 36 procent.