Alles over Ambacht

De slagroomtruffels en de speculaasbrokken van Bakkerij Kees Gutter zijn door het Nationaal Bakkerij Centrum (NBC) met goud bekroond.

Journalist David Goodhart vindt dat er te veel waarde wordt gehecht aan intelligentie en handwerk wordt ondergewaardeerd. Volgens Goodhart worden...

De gehele branche is gebaat bij een goed functionerend en florerend ambachtssegment. Niet alleen op productniveau, als beide segmenten ook op andere...

Smaak, gezond en vers vormen volgens consumententrendonderzoek Taste Tomorrow de allerbelangrijkste trends als het gaat om brood- en banketproducten....

Angela Rindt-Wevers uit Zevenbergen heeft op eigen initiatief een boek geschreven met de titel: 'Wie zijn toch die bakkers van Zevenbergen'. In dit...

Peter Kool (66) sluit zaterdag de deuren van zijn de bakkerij aan de Dorpsstraat in Nibbixwoud. Niet helemaal uit vrije wil. Een complicatie na een...

In de bakkerij bij de molen in Witmarsum is een bijzonder brood te koop: Oerbrood. Het brood is gebakken met graan, Turkey Red Wheat, dat een lange...

Evenementenhal Gorinchem staat op 1, 2 en 3 maart in het teken van Bakkersvak. Achter de schermen wordt hard gewerkt aan de invulling van de...

Bakkerij Gorthuis in Hoofddop heeft een nieuw lied laten maken: 'Ode aan het mooie bakkersvak / Bakkerslied'. 'Eigenlijk zou iedere bakkerij zo'n...

Na een carrière van 12 jaar bij Adidas zetten Kolja Orzesko (40) en Athanassois Petalotis (41) hun passie voor brood om in een daad. Begin dit jaar...