Uw bedrijf heeft een Facebook account en misschien bent u ook wel actief op Twitter. Wat plaatst u op social media? Weet u ook wat uw klanten echt willen? Stelt u vragen aan uw klanten via social media, roept u uw klanten op om hun mening en advies te geven? De workshop Social Media van Ambacht & Business laat zien hoe u social media nog meer en beter kunt gebruiken voor uw bakkerij.
De workshops Social Media van Ambacht & Business zijn van start gegaan. De trainingen worden verzorgd door Melissa Hogenboom namens de Nationale Bakkerij Academie (NBA).
De workshop Motiveren medewerkers start vandaag. De workshop maakt deel uit van het traject Ambacht & Business en wordt ditmaal verzorgd door de Nationale Bakkerij Academie (NBA).
Doe mee aan de enquête van kennistraject Ambacht & Business en maak kans op 10 kilo Debic Cakeboter. Tegelijkertijd helpt u de organisatie van Ambacht & Business aan waardevolle input.
De workshop Motiveren medewerkers van Ambacht & Business vindt plaats in januari. Inschrijven kan nog steeds. 'Hoe je met elkaar omgaat, bepaalt de sfeer en het rendement', zegt Carla Zwierstra van de Nationale Bakkerij Academie (NBA), die de training verzorgt.
Het is volle bak op de eerste middag van de workshop Ambachtelijk Produceren van Ambacht- &Business. In een leslokaal van het Rijn IJssel College in Wageningen staan bakkers, banketbakkers, winkelmedewerkers en leerlingen van de vakschool zij aan zij aan de werkbank.
Na een dag filmen en fotograferen legt Bart-Jeroen van Overveld de laatste kers op de taart. De patisserie-adviseur van FrieslandCampina legt voor de camera de opbouw van zijn Bretonse spijstaartje uit. De stoere creatie - bedacht voor een workshop van Ambacht & Business - gaat het goed doen dit najaar. Prachtig decemberproduct uit workshop Ambacht & Business.
De training Ambacht & Business seizoen 2016-2107 is halverwege. De workshops Grondstoffen en Ambachtelijk produceren zijn achter de rug en naar volle tevredenheid van de aanwezige deelnemers. De workshops Motiveren medewerkers en Social media volgen in respectievelijk januari en februari 2017. Belangstellenden kunnen zich nog inschrijven.
Welke kruiden kunnen er door de slagroom? Wat is een koude en wat een warme infusie? Die vragen zijn beantwoord tijdens de workshop Ambachtelijk Produceren van Ambacht&Business. De laatste sessie in deze reeks vond gisteren plaats. Pim Helmich legde voor Bakkerswereld de workshop vast op video.
In de workshop Grondstoffen in het traject Ambacht & Business stond kennisoverdracht over kruiden en specerijen in combinatie met zuivel centraal. Deelnemers reageren heel enthousiast. Ze leerden onder meer om vaker kruiden toe te passen in de (banket)bakkerij.
