Alles over AB Mauri
Dollen met oliebollen en ander frituurwerk, probeer eens nieuwe...
Oliebollen heb je in allerlei soorten en maten. Variaties in het assortiment kun je vanuit één basisproduct aanbieden en zo een bredere doelgroep...
Nieuwe wikkel voor Levareal gist zorgt voor juiste vochtbalans
Levareal, het verse gist merk van AB Mauri, krijgt een nieuwe wikkel. De vernieuwde wikkel is sterker en biedt de vers verpakte gistblokken de juiste...
AB Mauri lanceert Vollerkoren verrijkt met vitamine D
AB Mauri brengt Vollerkoren op de markt, dat verrijkt is met vitamine D. Deze 25 of 50 procent broodmix maakt het mogelijk om een smakelijk, mals...
Video over nieuw doorschuifsysteem Beko Techniek
Beko Techniek heeft, samen met Royal Smilde en AB Mauri, een video gemaakt over het nieuwe geautomatiseerd doorschuif- en manden uitneemsysteem voor...
Michel Schröder stapt over naar AB Mauri
Kampioensbakker Michel Schröder stapt per 1 juni 2020 van Beko Groothandel over naar AB Mauri. Hij gaat daar de functie bekleden van Technical Sales...
Meer rust in het bakproces door overstap op vloeibare gist
Een tapkraan in een bakkerij? Bij Bakker Jeroen in Kortenhoef kijken ze er niet meer raar van op. Sinds kort tappen ze hier vloeibare gist. Dat...
Eerste masterclass over perfecte oliebol druk bezocht
Zo'n 110 bakkers zijn op 9 oktober naar de allereerste AB Mauri Masterclass Oliebollen bij NBC in Wageningen gekomen. Centraal thema van de middag...
Bakeplus: eenvoud voor de bakker, luxe voor de consument
Bakeplus hield maandagmiddag 16 september in Haaften Open Huis voor ruim driehonderd bezoekende bakkers die klant zijn van de leverancier. Doel van...
AB Mauri neemt het Italiaanse Italmill over
AB Mauri heeft per 31 mei alle aandelen van de firma Italmill in het bezit. Hiermee is het Italiaanse bedrijf in bloem en halffabrikaten voor de...
Geslaagde pilot met nieuwe gistinstallatie AB Mauri
In de meeste bakkerijen vormen de bakken met gist lelijke sta-in-de-wegs. Het vervangen van de containers, die soms meer dan 1000 liter gist...