Redactie Bakkerswereld

AMSTERDAM - Warenhuisketen De Bijenkorf denkt erover om de kleine bakkerijen in de vestigingen te sluiten en een deel van de gebakproductie te verplaatsen naar de centrale bakkerij in Amsterdam Sloterdijk.

DEN HAAG - De koopkracht dreigt volgend jaar sterker te dalen dan werd aangenomen. Volgend jaar hebben minima en ouderen ondanks de groeiende economie minder te besteden. Dat blijkt uit nog vertrouwelijke cijfers van het Centraal Planbureau (CPB).

AMSTERDAM - Hema vervangt na vijftien jaar het oude logo. Het nieuwe beeldmerk van de keten van warenhuizen is rood met witte letters. De vernieuwing van het logo maakt deel uit van een nieuwe uitstraling voor de winkels, die de komende maanden over alle 371 vestigingen zal worden uitgerold.

LEIDSCHENDAM - Winkeliers willen dat minister Ernst Hirsch Ballin (Justitie) hard optreedt tegen pinpasfraude, ofwel het zogenoemde skimming. Volgens de winkeliers is er sprake van georganiseerde criminaliteit.

VENETIE: Picknicken in het openbaar of een broodje uit de vuist eten als je rondwandelt is sinds deze week verboden in Venetië.

DIEMEN - Om suiker draait het niet meer bij CSM. De onderneming heeft met de afronding van de verkoop van de suikerdivisie definitief afscheid genomen van haar oorsprong.

HAAKSBERGEN - Mensen in Haaksbergen kunnen nu ook brood per sms bestellen. Bakkerij Lammers werkt hiervoor samen met Kantinediensten.nl. Mensen die vrijdagavond voor 18.00 uur een sms-je sturen krijgen het brood zaterdagochtend voor 9.00 thuisbezorgd.

OOSTBURG - Een heerlijke Brusselse wafel… Alleen niet goudgeel, maar pikzwart. Niet verbrand, maar gekleurd met zwarte kleurstof, afkomstig van een dropjesfabriek!

OUDENBOSCH - Bakker Ad Gabriëls, eigenaar van Geert de Bakker in Oudenbosch is boos om de toegestane zondagsopening van de gemeente. Hij mist hierdoor omzet op zaterdag.

WAGENINGEN - Na een dienstverband van negen jaar vertrekt Carla Zwierstra per 1 september  bij het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen.