Redactie Bakkerswereld

DEN HAAG - Er komt een nultarief voor de eerste 15.000 kilo verpakkingsafval. Dat houdt in dat mkb-ondernemers in de detailhandel die minder dan 15000 kilo verpakkingsafval per jaar produceren niets hoeven te betalen.

GOUDA - De NBOV houdt op woensdag 24 oktober de wedstrijd Beste cakebakker van Noord-Holland. De wedstrijd wordt gehouden in Twiskerslot (het voormalige huis van Wibi Soerjadi) aan de Dorpsweg in Twisk.

Banketbakkerij Wouter de Graaf introduceert Abe Koeke: een gevulde koek, met een vleugje kaneel.

LEEUWARDEN - Banketbakkerij Nijstad uit Leeuwarden bestaat 25 jaar. Om dit jubileum niet onopgemerkt voorbij te laten gaan houden de eigenaren diverse acties voor jong en oud.

DOETINCHEM - Jan Linders  scoort het beste met brood. De Brabante supermarktketen staat met een fair share van 141 voor het eerst op nummer één. De eerste plaats heeft het vooral te danken aan het eigen broodmerk KorenGoud.

DOETINCHEM - Em-Té is verrassend de beste versverkoper van Nederland. Dit blijkt uit het jaarlijkse fair share-onderzoek van GfK. Em-Té dat afgelopen jaar groeide van achttien vestigingen naar bijna 80 supermarkten duwt Albert Heijn naar plaats twee.

DOETINCHEM - Rin van der Molen, voorzitter van de NBOV, was dinsdagavond te zien op RTL 4. In de nieuwsuitzending gaf hij uitleg over de stijgende broodprijzen.

DOETINCHEM - Het Duitse bakkersbedrijf BACK-FACTORY wil uitbreiden naar Nederland. BACK-FACTORY is een zelfbedieningsconcept dat in 2002 haar eerste bakkerij opende in Bielefeld.

SEVENUM - Sinds vorige week verkoopt de Jumbo in Sevenum brood, vlaai en banket van Echte Bakker Gommans. De producten zitten in de verpakking van Gommans.

LEEUWARDEN/ROTTERDAM - De nieuwe oogst van tarwe geeft een goede bakaard. De broodaroma wordt positief beïnvloed. Dat stellen respectievelijk Meneba en Koopmans Meel.