Redactie Bakkerswereld

SEVENUM - Echte Bakker Gommans uit Sevenum ziet toekomst in E-commerce. Gommans haalt nu 1,3 procent van de omzet binnen via het internet, Joep Gommans verwacht dat dit groeit naar 6 tot 10 procent.

ROTTERDAM - De bakker is nog altijd veruit de populairste speciaalzaak: de helft van de primaire boodschappers (50%) koopt brood en daaraan verwante producten bij de bakker.

ROTTERDAM - Elsevier Business Events houdt op maandag 10 september 2007 het Nationaal Verscongres. Het congres wordt gehouden in Ahoy Rotterdam.

LOS ANGELES - De Paris Hilton gekte stijgt in Amerika tot ongekende hoogtes. Een bakker in Los Angeles heeft een speciale Paris Hilton cake bedacht.

Ruud Wijnen is per 1 juni in dienst getreden bij Project Techniek.

Puratos introduceert met ingang van 2 juli Tegral Muffin

BRUSSEL - Belgen hebben het geheim gevonden van de smakelijkste chocola. De smaak en het aroma blijken vooral te worden bepaald tijdens de gisting van cacaobonen, vijf à zeven dagen na de pluk.

SOMEREN - De klanten van Bakkerij Van de Mortel in Someren zullen vaderdag 2007 niet snel vergeten. Als vaderdagactie had de Somerse bakkerij een drietal sexy dames ingehuurd om voor de deur van de winkel auto's te wassen. Resultaat: een plus van 13 procent ten opzichte van vaderdag in 2006

LEIDEN - Banketbakkerij Jacobs is vorige week gekozen tot 'Beste winkel van Leiden'. De banketbakkerij, aangesloten bij Heerlijk&Heerlijk, kreeg maar liefst 45,8 procent van de stemmen.

Wat goed is komt snel lijkt het motto dit jaar te zijn in de bakkerijbranche. Jarreau en Van Vessem & Le Patichou wonnen bij hun eerste poging de titels Banketbakkerij en Bakkerij van het Jaar. Lex Verkley sleepte eind maart de titel 'Beste Leerbedrijf van het Jaar' in de wacht.