Peter de Weerd

APELDOORN - Banketbakkerij Maassen staat centraal in de uitzending van 'Lekker Weg Aan Tafel' die op 28 augustus 2011 om 16.55 uur op RTL 4 wordt uitgezonden.

HEDEL - Parcom Capital, de investeringsmaatschappij van de ING-bank staakt zijn pogingen om brood- en banketleverancier Bakkersland te verkopen. Dat meldt het Financieel Dagblad.

TopBakkers heeft haar organisatie verder uitgebreid. Nico Colenbrander is de meest recente aanwinst. Eerder al trad Fred Lemstra toe tot het Apeldoorns bedrijf.

LEEUWARDEN - De nieuwe oogst geeft zoals het er nu uitziet weinig problemen. Die voorspelling doet Koopmans Meel. Hoewel het Friese bedrijf optimistisch is over de eerste resultaten, houdt het een slag om de arm.

HOUTEN - De medewerkers van Capway Systems moeten nog even geduld hebben. Over een paar maanden kunnen zij het nieuwe pand betreden.

OLDEBROEK - Bakkerij Schuld bestaat volgende week exact 125 jaar. De vierde en vijfde generatie gaan het jubileum groots vieren.

DOETINCHEM - Broodjesketen Subway breidt de test met glutenvrij brood uit. Vanaf januari test de keten de glutenvrije broodjes en brownies in enkele restaurants in de omgeving van Portland, dat worden er binnenkort vijfhonderd

ALMERE - Almere krijgt een Broodcafé. Jeroen Kunneman opent de zaak waarschijnlijk begin september, als hij niet weer wordt tegengewerkt door de gemeente.

HEUSDEN - Bakker is de ultieme droombaan. Dat vindt Lucas Vermeulen van Bakkertje Deeg uit Heusden. Op doejedroombaan.nl vertelt hij over zijn passie.

Koopmans Meel houdt in september vier oliebollendemo's, waar bakkers uit heel Nederland kennis kunnen maken met de nieuwste baktechnieken en recepten.