Peter de Weerd

ZOETERMEER - De graanvoorraad in de Europese Unie is gedaald naar een historisch laag niveau en is volgens de nieuwste cijfers genoeg voor 7,5 week van verbruik in de unie.

Vipam houdt op dinsdag 13 en woensdag 14 september haar najaarsdagen in Geldermalsen. De dagen staan in het teken van inspiratie voor de banketbakkerij en chocolaterie voor sint en kerst.

BEUNINGEN - Bakker Bart is kanshebber voor een Retail Jaarprijs. Naast de categorie foodspeciaalzaken is het concern ook genomineerd in de categorie food to go.

ZAANDAM - De eerste particuliere bakkerijopleiding in Nederland is vanmorgen (maandag) officieel geopend.

GOUDA - Pirjo de Winkel is opgestapt als bestuurslid van de NBOV. Persoonlijke omstandigheden zijn de oorzaak van haar vertrek.

DEN HAAG - Ondernemers die een besloten vennootschap oprichten, hebben daar straks geen notariële akte meer voor nodig. Dat scheelt de gemiddelde ondernemer 1000 euro.

DOETINCHEM - De curator in het faillissement van gebakproducent Culi-d'Or stelt Bernard Brinkers persoonlijk aansprakelijk voor de gevolgen van het bankroet en heeft beslag laten leggen op zijn vastgoedbezit.

ALKMAAR - Jos Rood, eigenaar van de gelijknamige bakkerij uit Alkmaar is weer in juridisch gevecht verwikkeld met de overheid. Dit keer gaat het om oliebollenverkoop.

AMERSFOORT - 0,9% wordt het nieuwe zoutpercentage voor brood. Tenminste als het aan AkzoNobel ligt.

DEN HAAG - Hoe zorg je er voor goed personeel te krijgen en te houden? Het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) houdt op 12 september de gratis inspiratiesessie 'Elk talent telt'.