Peter de Weerd

Boudin Bakery in San Francisco geniet mondiale bekendheid. Het familiebedrijf met tientallen locaties in Amerika, is meer dan een bakkerij. Het is een beleving.

Er raast een levensgevaarlijke volkorenbus door Nederland'. De opinie van Menno 't Hoen in de Volkskrant van maandag 1 oktober heeft veel stof doen opwaaien.

De supermarktgroep Colruyt heeft een samenwerkingsovereenkomst gesloten met de groep Roelandt uit Zele voor de bouw van een nieuwe bakkerij.

Bakkerij Bos heeft Bakkerij Van Snippenberg uit Ede overgenomen. Per 1 januari 2013 heet het bedrijf Bos Brood en Banket.

Wilfried van Bakkerij van de Kletersteeg heeft een megaslagroomtaart aangeboden aan Ziekenhuis Meander Amersfoort. Aanleiding is de eerste prijs in de ziekenhuis top 100 van het AD.

Bakkerij Bocxe, Rodenburg en Out weten hoe ze speculaas moeten bakken. Zij wonnen de vakwedstrijden speculaas tijdens de Najaarsdag van Backershuys en back Beko IJsselstreek.

Boboli, producent van Italiaanse broodspecialiteiten, heeft een minderheidsaandeel verkocht aan investeringsmaatschappij Synergia. Het vrijgekomen geld investeert het bedrijf uit Bunschoten in een nieuw pand.

Vandemoortele introduceert onder het merk Banquet d'Or de zachte ruitbroodjes: een zacht zonnebroodje (60g), een zacht meergranenbroodje (60g) en een zacht cranberrybroodje (60g).

Ambachtelijke bakkers in heel Nederland kunnen zich gezamenlijk inzetten voor het goede doel. Zeelandia biedt de bakkers de kans het Serious Request broodje te bakken.

B4 contactclub en Bakeplus houden samen met de NBOV dit najaar weer 'de Week van de Ambachtelijke Vlaai'. Bakkers strijden mee voor de titel 'Lekkerste Ambachtelijk Vlaai'.