Peter de Weerd

NOORDEN - Bakker Tersteeg uit Noorden (zh) beleeft moeilijke tijden. Door de toegenomen ambulante handel is de omzet flink gedaald.

AMSTERDAM - Cupcake is hét crisisgebak. Tenminste in Amerika. Sinds het uitbreken van de economische crisis, floreert de verkoop van de cakesoort.

LEBEKKE - Belgische chocolatiers Daskalidès en Chocolaterie Smet brengen als eerste tandvriendelijke chocoladeproducten op de markt. Tandvriendelijke chocolade is een innovatie van Barry Callebaut.

ZOETERMEER - Tien bedrijven doen een gooi naar de titel Leerbedrijf van het Jaar 2009.

DEN HAAG - De zogeheten farbo-regeling, waarbij ondernemers subsidie krijgen voor de aanschaf van apparaten die ervoor zorgen dat hun werknemers zo min mogelijk worden blootgesteld aan lawaai, gevaarlijke stoffen of lichamelijke belasting, wordt afgeschaft.

Het wagenpark van Smilde Bakery is aangevuld met een nieuwe vrachtwagen geheel in de nieuwe huisstijl van Baguette de France.

BEEK - Horecabedrijf Het Suiker Atelier houdt op zaterdag17 januari 2009 in Beek (L) het Dutch Cake Event.

Vandemoortele introduceert de Donut Dots. In de nieuwe 'Mixed Box Donut Dots; zitten twee Doony-varianten:

WATERINGEN - Van der Pluijm Roodenrijs, de bakkers! Heeft drie kinderen dolblij gemaakt. Hun tekening werd beloond met drie nieuwe fietsen.

ALKMAAR - De bakkerij van Jos Rood in Oudorp is dinsdagavond getroffen door brand. Door snel ingrijpen van de brandweer viel de schade mee.