Peter de Weerd

APELDOORN - Top Bakkers heeft een drietal nieuwe mensen in dienst genomen, waarvan twee accountmanagers.

DOETINCHEM - Er worden steeds meer lunchrooms geopend in Nederland. De afgelopen vijf jaar groeide het aantal met vijftien procent tot 2.307. De stijging wordt onder meer gevoed door retailformules die steeds vaker een 'lunchhoek' in hun winkels integreren.

EDE - Voor het eerst werden er dit jaar ook provinciewinnaars bekendgemaakt tijdens de verkiezing Bakker met Ster.

EDE - Bakkerij Van Heeswijk is getroffen door een ware sterrenregen tijdens de verkiezing Bakker met Ster. Het Brabantse bakkersbedrijf sleepte maar liefst vijf sterren in de wacht.

DigiVlaai, de online webshop voor de ambachtelijke (banket)bakkerij is live.

DOETINCHEM - Robèrt van Beckhoven en Rudolph van Veen deden medio mei een gooi naar de titel Meester Patissier. Door 'verschil van inschatting' van de examencommissies mogen de twee een aanvullend examen doen.

VENLO - BackWerk opent 2 juni in Venlo haar vierde discount zelfbedieningbakkerswinkel.

DORDRECHT - Gb Plange houdt in samenwerking met het Voedingscentrum en de Maag Lever Darm Stichting 'De Nationale Vezelweken'. 'De Nationale Vezelweken' vinden plaats in en om de ambachtelijke bakkerswinkel.

Voor veel producten is snel invriezen belangrijk, voor andere producten is dat minder belangrijk. Welke regels moet u hierbij hanteren?

ZUNDERT - Zeven Brabantse bakkers zijn zaterdag 29 mei er in geslaagd om samen een reuze taart van 800 kilo te maken.