Peter de Weerd

WATERINGEN - Meesterbakker Roodenrijs in Wateringen mag zich Hofleverancier noemen. De Commissaris van de Koningin in Zuid-Holland reikte op vrijdag 11 februari het predicaat uit.

UTRECHT - Bakkerij Verhoeff in Utrecht is vrijdag 11 februari het doelwit geweest van een overval.

Een terugkerend probleem is het uitdrogen van gebak in koelvitrines, nulgraden kasten of diepvriezen. Je kunt dit goed merken aan het uitdrogen van slagroom, afdekgelei of een aangedroogd kapsel.

AMSTERDAM - BROOD, het bakkerijconcept van Johan, Renee Pater en Rin van der Molen opent binnenkort haar derde zelfstandige winkel in Amsterdam.

Vipam houdt in eigen huis op 15 en 16 februari een voorjaarsmarkt. Naast Kessko is ook Articor aanwezig voor demonstraties.

BIDDINGHUIZEN - EverBake Group is een samenwerkingsverband aangegaan met Technisch Buro Kortlever.

Bakels introduceert een plaatcake met de smaak van Haagse Hopjes.

ZOETERMEER - Kenwerk houdt ook dit jaar weer de verkiezing Leerbedrijf van het Jaar voor de bakkerij. De finalisten zijn bekend.

BRUSSEL - Na de malaise van de afgelopen jaren heeft het Belgische voetbalelftal eindelijk prijs: de wereldbeker, maar wel van chocolade.

HERTEN - Paul en Amanda Hannen van Bakkerij Hannen hebben een nieuwe winkel geopend in Herten.