Peter de Weerd

DOETINCHEM - In 2010 zijn 27 bakkerswinkels en een bakkerij overvallen. Dat is het hoogste aantal in tien jaar tijd.

HAZERSWOUDE - Bouwer & Officier Accountants en Belastingadviseurs bestaat op 4 maart 50 jaar.

VALKENSWAARD - Martin uit Valkenswaard heeft een metamorfose ondergaan. De winkel is veranderd in een moderne winkel met semi-zelfbediening.

WAGENINGEN - IJssalon Florence uit Nederweert mag zich dit jaar weer 'IJssalon van het jaar noemen.

NIJKERK - Bakkerij van Montfrans uit Nijkerk is voor de tweede keer in korte tijd overvallen.

VLIJMEN - Het eerste kamelenmelk brood van Europa. Dat presenteert Vermeulen & Den Otter binnenkort op ludieke wijze door kamelen te laten broodhappen.

OUDERKERK AAN DE AMSTEL - Brood&Banket Service stapt per direct over op honderd procent fair trade chocolade, Dat betekent dat de herkomst van de chocolade traceerbaar is.

Bij het beoordelen van de kruim stuiten keurmeesters regelmatig op afwijkingen in het volume of op te weinig samenhang in de kruim. Dit kan een relatie hebben met de deegontwikkeling tijdens het kneden. Temperaturen zijn hierbij essentieel.

DRUNEN - Bij de wedstrijd "Het lekkerste ding van Brabant" heeft Bakker Allard uit Drunen met allebei zijn inzendingen goud behaald.

GELDROP - Oud-directeur Han Peijnenburg van ontbijkoekfabrikant Peijnenburg uit Geldrop is zaterdag op 86-jarige leeftijd in Geldrop overleden.