Peter de Weerd

STEENWIJK - J.S. Polak Koninklijke Specerijenmaalderij uit Steenwijk mag ook de komende 25 jaar het predicaat "Koninklijk" voeren.

MAASTRICHT - De Bisschopsmolen in Maastricht verovert naast bekendheid in Nederland ook Japan misschien. De bakkerij is benaderd door een Japanse tv zender voor opnames.

GOUDA - De moederdagtaart maken voor Koningin Beatrix. Dat was de inzet van de wedstrijd van de NBOV. De winnende banketbakkers zijn bekend.

GOUDA - NBOV, Grobak, Beko en het Echte Bakkersgilde gaan samen de belangen verdedigen van het ambacht in verband met het meelkartel.

RIJSWIJK - Meesterbakker Roodenrijs stelde 15 februari de bakkerij beschikbaar voor dertig leerlingen van het VMBO. Het doel: leerlingen kennis laten maken met het bakkersvak.

AMSTERDAM - Nol Bertram senior is op 9 februari overleden.

MUNCHEN - IBA, de grootste bakkerijbeurs ter wereld wordt volgend jaar weer gehouden. Vooraf aan de beurs wordt een grote meeting gehouden met topsprekers.

GOIRLE - Bij Bakkerij Schellens in Goirle liggen sinds dinsdag weer Ireen Wüst-gebakjes in de winkel.

ZWOLLE - Arend Kisteman opende juni 2010 De Stadsbakker in Zwolle. De bakkerij is niet onopgemerkt gebleven in de regio. Kisteman is genomineerd voor de titel Starter van het jaar.

HEEMSTEDE - Alledrie de leerlingen van Tummers patisserie passionnelle zijn bij de vakwedstrijden van het ROC Leiden in de prijzen gevallen.