Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
FreshRecruitment
Groessen heeft weer een bakker
GROESSEN - De inwoners van het Gelderse Groessen kunnen vanaf donderdag weer in het eigen dorp brood kopen. De Zevenaarse bakker Wim Godschalk zit vanaf nu aan de Molenstraat 4, het pand waar bakkerij Haafs zat.
ING: omzet bakkers daalt met 1 procent
AMSTERDAM - De crisis is voorbij, maar voor de detailhandel nog geen reden tot juichen, meldde vrijdag het Economisch Bureau van ING. Speciaalzaken als bakkerijen en slagerijen bakkerijen krijgen dit jaar mogelijk te maken met een daling van hun omzet met 1 procent naar 4,8 miljard euro.
Commotie om boete winnaar oliebollentest
SPIJKENISSE - In Spijkenisse is commotie ontstaan over de boete die Meesterbakker Voskamp, de winnaar van de jongste oliebollentest van het AD, krijgt opgelegd. De bakker overtrad in het centrum de pas veranderde uitstallingsregels.
Bakker bespaart euro's met restwarmte ovens
GROOTEGAST - Bakker Weit Hamersma uit het Groningse Grootegast heeft eind 2009 met succes een warmteterugwininstallatie op het dak van zijn bakkerij laten plaatsen. 'De restwarmte van de ovens gebruik ik óók voor mijn eigen woning.
'Brood maakt niet dik
NEW YORK - Brood maakt niet dik. Dat beweert een nieuw Amerikaans dieetboek, genaamd The Carb Lovers Diet.
Nieuwe bakker in Veghel
VEGHEL - Bakkerij Van Doorn opent vrijdag 4 februari aan het Stadhuisplein in Veghel haar vijfde winkel.
Vakwedstrijden bij 'bakkersschool' Venlo
VENLO - Afdeling Brood en banket van Gilde Opleidingen in Venlo is donderdag 10 februari voor het eerst gastheer van de Jeugdvakwedstrijden voor de bakkerij.
August Heij nieuwe leider Daub Backtechnik
HAMBURG - Vanaf 1 februari is August Heij interim-manager bij Daub Backtechnik GmbH uit Hamburg, onderdeel van de Nederlandse Kaak Groep uit Terborg.
Banketbakkerij Wouter de Graaf installeert palletiseermachine
SPAKENBURG - Banketbakkerij Wouter de Graaf gebruikt sinds dit najaar een nieuwe palletiseermachine waarin ook een wikkelmachine is geïntegreerd.
Barmentloo en Abelmann maken zich op voor Bern
DOETINCHEM/BERN - Danielle Barmentloo, werkzaam bij Echte bakker Ten Veen in Doetinchem en Eline Abelmann van bakkerij van de Meijden uit Arnhem, maken zich op voor internationale jeugdvakwedstrijden die van 23 januari tot 27 januari in het Zwitserse Bern worden gehouden. Beiden zijn student aan het Graafschap College.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
