Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
FreshRecruitment
Faillissementen raken dik 28.000 medewerkers
DEN HAAG (ANP) - Zeker 28.473 medewerkers zijn getroffen door de uitzonderlijke grote stijging van het aantal faillissementen in de eerste helft van het jaar. Ook de bakkerijbranche kent de laatste maanden opvallend veel faillissementen.
Naalden in broodjes op vluchten Schiphol
NEW YORK (ANP) - Op vier vluchten van de Amerikaanse luchtvaartmaatschappij Delta Airlines vanaf Schiphol naar de Verenigde Staten, zijn afgelopen weekeinde naalden gevonden in zes broodjes.
The next great baker gaat tweede seizoen in
HILVERSUM - In het tweede seizoen van The next great baker gaat banketbakker Bartlo 'Buddy' Valastro Jr., bekend van de serie Cake boss, weer op zoek naar nieuw banketbakkerstalent.
Bakker Bart in Baarn heropend
BAARN - Na een snelle maar ingrijpende verbouwing kon Bakker Bart Baarn aan de Laanstraat afgelopen dinsdag worden heropend.
Dreigend tekort aan vaklieden
DEN HAAG (ANP)- De komenden jaren zijn er te weinig ambachtslieden. Duizenden vakmensen gaan met pensioen en de instroom van jongeren dreigt te stagneren.
Brand bij fabriek HEIN ovens
LUXEMBURG - In de fabriek van de firma HEIN uit Luxemburg, producent van bakkerijovens, is dinsdagavond brand uitgebroken. Een gedeelte van de productieruimte is hierdoor getroffen.
Bakker Hulleman bakt voor Poolse winkel
AALSMEER - Er is een Poolse winkel geopend in Aalsmeer. Het brood wordt door de Aalsmeerse bakkerij Hulleman gebakken volgens traditioneel Pools recept.
'Supermarkten moeten oud brood verkopen
NIJKERK - Supermarkten moeten brood van een dag oud gewoon verkopen. Dat zegt hoogleraar Duurzaamheid Louise Fresco in het Nederlands Dagblad.
Banketbakker loopt 6.500 klanten mis
DORDRECHT - Van september 2011 tot begin mei 2012 was de banketbakkerij van Toon van der Breggen moeilijk bereikbaar. Hij heeft becijferd dat hij 6.500 klanten is misgelopen.
Detailhandel: stel btw-verhoging uit
DEN HAAG (ANP) - Detailhandel Nederland waarschuwt voor de 'dramatische gevolgen' die de btw-verhoging zal hebben.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
