Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
FreshRecruitment
Kijkje in keuken bij bakker Risseeuw (video)
Sinds 1912 is Brood- en Banketbakkerij en Chocolaterie Risseeuw een begrip in Zeeuws-Vlaanderen. Al 100 jaar lang zorgt het ambachtelijke familiebedrijf voor vers gebakken brood, gebak en chocoladeproducten. Het 100- jarig jubileum kreeg eerder dit jaar extra cachet; burgemeester Lonink overhandigde het predicaat 'Bij Koninklijke Beschikking Hofleverancier'. In onderstaande video is te zien hoe de slagroomtaarten bij het Zeeuwse bedrijf worden gemaakt.
Inkomensafhankelijke broodprijzen bij Van de Kletersteeg
Met een knipoog naar de kabinetsplannen over de zorgpremie zijn in de bakkerswinkels van Bakkerij van de Kletersteeg in Hooglanderveen en Amersfoort volgende week de broodprijzen inkomensafhankelijk.
Inventaris bakker taxeren via website
De website DeBakkerijTaxateur.nl gaat 12 november online.
Biologisch brood op komst bij Groene Weg slagers
Franchise-manager Theo Middelkoop van De Groene Weg slagerijen wil biologisch brood opnemen in het assortiment van de dertien vestigingen die ons land telt.
Bakkerij Klercq wordt Bakkerij Abbekerk na verbouwing
Brood-en banketbakkerij Abbekerk in de Slijkstraat in Weesp is vernieuwd en heeft een naamswijziging ondergaan.
Kabinet volgt bakkerijsector in zoutverlaging
Het maximum zoutgehalte in brood wordt per 1 januari verlaagd. Het kabinet volgt daarmee een initiatief van de bakkerijsector.
Lauren Verster opent chocoladejuwelier
Deze week werd in Amsterdam de eerste chocoladejuwelier geopend. De pop-up store is een initiatief van stichting Solidaridad en chocolademagnaat Mars om de duurzaamheid van cacao aan te tonen.
Van Houten Chocolade en andere topmerken op affiches
Vanaf deze week is er in het Affischemuseum in Hoorn een tentoonstelling over chocolade te zien. De titel van de tentoonstelling is 'Van Houten Chocolade en andere topmerken op affiches'.
Bakker Nollen opent winkel in Borculo
Ambachtelijk bakker Vincent Nollen uit Hengevelde, van de gelijknamige Bakkerij Nollen, opent 1 november een winkel in het centrum van Borculo.
Meer winst en omzet voor CSM
Producent van bakkerijbenodigdheden en melkzuur CSM heeft de winst en de omzet in het derde kwartaal zien toenemen. De strategische transformatie van het bedrijf, waarbij Bakery Supplies wordt afgestoten, ligt op schema. Donderdag stuurt het bedrijf een select gezelschap potentiële kopers een informatiepakket over het onderdeel.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
