Edwin Rensen

Freelance journalist

Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties

Blog5 jan. 15
Halfje wit
Een halfje wit is niet onderscheidend  genoeg. Dat kun je overal krijgen, zei  bakker Jos Huijbregts van Van Vessem  & Le Patichou onlangs in het tv-programma Hart van Nederland. Hij heeft gelijk. Er moet iets meer gebeuren om die consument de winkelvloer op te krijgen. Jos Huijbregts is niet de enige en zeker niet de laatste die dat opmerkt. Steeds meer bakkers ondernemen actie. We komen op veel plekken en zien dat er iets gaande is.
Nieuws5 jan. 15
Talentenprijs Gouden Gard voor Joyceline van Ommen
Joyceline van Ommen heeft dinsdag de Talentenprijs 2013 bij de Gouden Gard-wedstrijd gewonnen. Ze liet daarmee de overige dertig deelnemers achter zich.
Nieuws5 jan. 15
Plus lanceert nieuw broodconcept
Plus introduceert een nieuw broodconcept: Korenlanders Rustiek. Met deze introductie wil de formule de kwaliteit van haar broodafdeling 'opnieuw verbeteren'. De lijn is verkrijgbaar in zeventig vestigingen van Plus.
Nieuws5 jan. 15
Panesco presenteert Born
Panescofood.com presenteert een nieuwe range gezonde broden, genaamd Born. De broden zijn gezond en vezelrijk, zonder toevoeging van extra suikers en vetten en met een zoutgehalte dat voldoet aan de normen die gesteld worden aan broodproducten.
Nieuws5 jan. 15
Docente Patisserie Hendrikse wint Libelle Ster
Docente Patisserie en professioneel taartenbakker Tineke Hendrikse heeft de Libelle Ster gewonnen met haar stichting Icing Smiles.
Nieuws5 jan. 15
Bakkerij Van der Meijden maakt 'Schouwburger
De schouwburg in Arnhem krijgt een eigen broodje: de 'Schouwburger'. Bakkerij Van der Meijden uit Arnhem maakt het broodje ter gelegenheid van het 75-jarig bestaan van Schouwburg Arnhem.
Nieuws5 jan. 15
Limburgse Echte Bakkers gaan strijd aan
De Limburgse Echte Bakkers meten woensdag 6 november hun krachten in Kasteel Limbricht in Limbricht. Er worden zes bakkersspecialiteiten gekeurd.
Nieuws5 jan. 15
Banketbakkerij Bettina bakt in Puberruil Xtra
De biologische banketbakkerij Bettina bakt in Amsterdam is op 15 december om 19.25 uur op Nederland 3 te zien bij het programma Puberruil Xtra.
Nieuws5 jan. 15
Nederlands Bakkerij Centrum schrapt 15 banen
Het afschaffen van de meelheffing zorgt ervoor dat het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) vanaf 1 januari 2014 een aantal activiteiten afstoot. Hierdoor zullen 15 arbeidsplaatsen vervallen. Voor de betrokken medewerkers is een sociaal plan opgesteld.
Nieuws5 jan. 15
Voormalige bakkerij in de verkoop
Voor de voormalige bakkerij van de familie Brouwer op Urk is de afgelopen weken veel belangstelling getoond. De bakkerij is nog in de oude staat (jaren dertig van de vorige eeuw - red.) en kwam deze zomer in de verkoop.