Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
Plus plust met vernieuwde broodafdeling
Supermarktketen Plus heeft in alle vestigingen de bakkerij-afdeling vernieuwd. Daarnaast wil Plus het brood verser in de winkels krijgen. De nieuwe aanpak loont: de omzetten stijgen.
Jumbo-ondernemer Stan Heerschap begint bakkersopleiding
Jumbo Heerschap bouwt een gloednieuwe bakkerij in Nederweert, langs de A2. De ondernemer met bakkersbloed in de aderen, opent in het voorjaar van 2019 zijn eigen bakkersopleiding.
Consumentenbond blijft strijden tegen Vinkje
De Consumentenbond vindt het onbespreekbaar dat het ministerie van VWS het Vinkje nog tot oktober 2018 wil gebruiken. Een jaar langer dan in eerste instantie werd gezegd.
Plus Peperkamp doneert brood dagelijks aan minima
Brood dat aan het eind van de dag overblijft, krijgt bij Plus Peperkamp een goede bestemming. Het wordt thuisbezorgd bij mensen die nét niet in aanmerking komen voor de Voedselbank.
Boete voor Heel Holland Bakt geschrapt
Omroep MAX hoeft een boete van ruim € 145.000 euro toch niet te betalen. Dat blijkt uit een uitspraak van de rechtbank in Utrecht die de omroep woensdag naar buiten heeft gebracht.
Witte bloem in volkorenknäckebröd supers
Volkorenknäckebröd bestaat vaak voor een groot deel uit witte bloem. Dat concludeert de Consumentenbond op basis van eigen onderzoek.
Borgesius stapt na overname Bakkersland uit Bake Five
Autoriteit Consument & Markt (ACM) keurt de overname van Bakkersland door Borgesius goed. Borgesius maakte deel uit van de coöperatie zelfstandige industriële bakkerijen Bake Five, maar met de overname zijn de ambities en strategische keuzes van Bake Five en Borgesius uit elkaar gegroeid en is besloten de samenwerking te beëindigen.
Blauwe vinkje verdwijnt
Het 'Ik kies bewust'-vinkje op voedingsmiddelen in de supermarkt wordt vervangen door een app. Dat heeft minister Edith Schippers (Volksgezondheid) besloten.
Jubilerend Heerschap werft kandidaten voor Heel Heerschap Bakt
Stan Heerschap werft op dit moment kandidaten voor Heel Heerschap Bakt. Heerschap, van oorsprong bakker, jureert in zijn zes Jumbo-supermarkten de vlaaien van de thuisbakkers. Waarom? Het bedrijf bestaat in 2016 50 jaar.
'Sinterklaasfeest levert winkeliers €535 miljoen extra omzet op'
Het sinterklaasfeest levert de Nederlandse winkeliers dit jaar naar schatting €535 miljoen aan extra omzet op, verwacht branchevereniging Detailhandel Nederland.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
