Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties

Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties


Het HeksenBartje van Fleur Sauvé is met bijna 70.000 stemmen uitgeroepen tot het lekkerste belegde broodje. Daarmee wint zij een door Bakker Bart uitgeschreven wedstrijd.

Bakkerij Dunselman lanceert op 14 oktober het Wieringer Molenbrood.

De Belgische Puratos Group zet stappen op het gebied van Health & Well-Being oplossingen.

Frank van Eerd, eigenaar van de Bisschopsmolen te Maastricht, is vandaag voor het derde jaar op rij gekozen als Gamechanger in de Food100.

De Nederlandse consument geeft steeds meer geld uit aan voedsel dat voorzien is van een keurmerk. Er is groei te zien in de categorie Brood, granen, koek en gebak.

Bakkerij Hardeman staat zondag 10 november centraal in het RTL Z-programma De Barometer. De aflevering gaat over de Nederlandse bakkerij.

Het is de Stichting Bedrijfsopvolging menens. Er moeten snel nieuwe bakkerij-ondernemers worden geworven. Vanmiddag zijn Wereldbakker Wijnand, Beko en de stichting op het ROC Twente in Almelo om leerlingen te enthousiasmeren voor het bakkersvak.

Bakkerij Haafs valt buiten de top 3, maar behoort wel tot de top 10 van beste Groningse ondernemers. Het bedrijf was genomineerd voor de Groningse Ondernemingsprijs 2019.

Ondernemers uit de brood en banketbakkersbranche kunnen zich voorbereiden op de Brexit met nieuwe tools.

Bakkerij Strampel uit Steenwijk en Vledder neemt per 1 oktober bakkerij Bergman in Havelte over.
