Edwin Rensen
Freelance journalist
Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties
Genootschap voor de Bakkerij te gast op melkveebedrijf
Grip op grondstoffen. Dat is het thema dat het Genootschap voor de Bakkerij in 2019 op de agenda heeft gezet. Tijdens de najaarsbijeenkomst in oktober, die wordt georganiseerd op boerderij Het Lansingerland in Bergschenhoek, wordt ingezoomd op de productgroep zuivel.
Hardenbergse Bakkerij Borgman failliet
Echte Bakker Borgman in Hardenberg is failliet verklaard.
Plus roept saucijzenbroodjes terug
Supermarktketen Plus waarschuwt mensen met een soja-allergie voor de mini-saucijzenbroodjes van het eigen merk.
Omzet detailhandel juli flink hoger dan vorig jaar
De detailhandel heeft in juli dit jaar 3,4 procent meer omgezet dan in juli 2018, meldt het CBS. Het verkoopvolume was 2,3 procent hoger.
Daling biologische broodverkoop in supermarkten
Er wordt minder biologisch brood en banket in de supermarkt gekocht. Het tempo waarmee de verkopen van biologische levensmiddelen in supermarkten groeien versnelt evenwel.
Inschrijven Schoolontbijt kan nog tot 1 oktober
Bakkers kunnen zich nog tot 1 oktober inschrijven voor het Nationaal Schoolontbijt. In berichtgeving eerder deze week was gemeld dat dit tot 13 september kon.
Circuswagen krijgt tweede leven als bakkerij
Daan Voermans en enkele companen bouwen een oude circuswagen om, die straks in Pieterburen als bakkerij gaat dienen.
Bakker Goemans neemt winkels Ad Ketels over (video)
Bakker Goemans neemt vijf winkels van Warme bakker Ad Ketels over. Het gaat om twee winkels in Haarlem-Noord en drie in IJmuiden.
Bakker de Vries neemt bakkerij Boone over
Brood en Banket E. de Vries uit Barneveld neemt brood- en banketbakkerij Boone uit Lunteren over.
Bureau Brabant toont overvallers bakkerij Merks
Bureau Brabant toont maandag 9 september mannen die vluchten na de overval op bakkerij Merks in Boekel in maart 2018.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
