FreshRecruitment
TenBa houdt tijdens de Bakkersvak op zondag 8 en maandag 9 maart een actie, waarbij bakkers een gratis Safety Pack ontvangen. Om zo'n pakket te krijgen, dienen zij tijdens de beurs in Autotron Rosmalen een taxatieopdracht Vaste Waarde te geven voor hun bakkerij-inventaris of onroerend goed.
Thijs Koolen uit het Limbugse Ell zet zijn opmars binnen het Echte Bakkersgilde voort. Na een vierde plaats in 2013 en een tweede in 2014 neemt hij nu de Gouden Schieter mee naar huis. Naast deze prijs prolongeert hij ook de titel Beste Echte Bakker in de categorie Beste Kwaliteit.
Bij alle klanten van Family Brands valt deze week een kleurrijk magazine op de deurmat. Dit magazine, boordevol inspiratie, helpt de bakker met kant-en-klare productsuggesties om in te spelen op de komende seizoenen en de feestdagen. Thema's zijn verkoopmomenten zoals Pasen, Voorjaar, Koningsdag, Vaderdag en Feest. Ook worden nieuwe eetmomenten aangehaald: High tea, Borrel en Dessert.
Beko Bakkerij Techniek maakt op dinsdag 3 en woensdag 4 februari 2015 zijn debuut op de IJsVak-beurs 2015 in evenementenhal Markant Uden in Uden. Doelstelling van Beko Bakkerij Techniek is zijn bekendheid in de ijsmarkt te vergroten, zich te oriënteren en te proeven aan de kansen die de ijsmarkt te bieden heeft.
Bij Puratos in Zevenbergen had op dinsdag 20 januari de voorronde van de vijfde editie van De lekkerste Bonbon van Nederland plaats. In twee categorieën streden maar liefst 43 deelnemers tegen elkaar om een positie in de finale. De zestien finalisten, acht per categorie, zijn bekend
Stadsbakkerij Broodt in Eindhoven gaat een moderne variant opzetten van het oude bakhuisje. Daarbij zijn thuisbakkers één maal per maand op woensdagmiddag welkom in de bakkerij om hun zelfgemaakte deeg in een professionele steenoven te bakken. De eerste try-out is op woensdag 28 januari.
Zeelandia en Fine Organics hebben een gezamenlijke onderneming opgezet in India: Fine Zeelandia. Het bedrijf verkoopt bakkerijgrondstoffen in India en naburige markten. De meeste van deze grondstoffen worden op termijn lokaal geproduceerd. Met de samenwerking heeft Zeelandia vaste voet aan de grond in alle vijf BRICS-landen: Brazilië, Rusland, India, China en Zuid-Afrika.
TenBa grijpt de Bakkersvak 2015 aan als start voor de nieuwe website van Bakkerijkopen.nl. Bakkerijkopen is binnen de Nederlandse bakkerijbranche een begrip geworden voor ondernemers die bakkerijen willen kopen of verkopen. Vanwege de bredere vraag naar aanvullende mogelijkheden bij het aanbieden van bakkerijen, is de site geactualiseerd en geheel gerestyled.
Het Nationaal Schoolontbijt, Rotterdam Lekker Fit en Unilever hebben samen het initiatief genomen tot een wetenschappelijk onderbouwd ontbijtonderzoek in de gemeente Rotterdam. Het onderzoek wordt uitgevoerd door Wageningen UR en moet uitwijzen hoe kinderen kunnen worden gestimuleerd tot vaker en gezond ontbijten. Donderdag 22 januari heeft de kick-off van het onderzoek plaatsgevonden in het gemeentehuis van Rotterdam, waar professor Hans van Trijp (Wageningen UR) het onderzoek aan de aanwezigen heeft toegelicht.
'Als we allemaal voldoende vezels binnenkrijgen, bijvoorbeeld door het eten van volkorenbrood, draagt dat bij aan het voorkomen van hart- en vaatziekten, diabetes, obesitas en meer. Maar in de meeste Europese landen haalt de consument zijn neus op voor volkoren. TNO leidde het HealthBread EU-project met een bijzondere uitkomst: brood dat voelt en smaakt als wit maar minstens zo gezond is als volkorenbrood', dat meldt het Delftse onderzoeksinstituut.