Bakkerswereld

Bakkerijmuseum De Oude Bakkerij aan de Nieuwstraat 8 in Medemblik is klaar voor het nieuwe seizoen. Zaterdag 14 februari van 11.00 tot 17.00 uur wordt - het is inmiddels bijna traditie - gestart met de kinderactiviteit bonbons maken.

De Utrechtse Bakkerij Brokking heeft twee winkels van de failliete Bakkerij Klok in Veenendaal overgenomen. Het gaat om de filialen aan het Ronde Erf en in winkelcentrum Scheepjeshof

Sander en Martina van den Top, de nieuwe eigenaren van Bakkerij Schuiteman in Garderen en Voorthuizen, houden zaterdag een open dag in hun vestiging in Garderen. Van 10.00 tot 15.00 uur zijn belangstellenden welkom om een kijkje te komen nemen bij het bedrijf.

Nadat 2,3 miljoen mensen hem in oktober 2014 Nederlands populairste bakprogramma zagen winnen, presenteert Menno de Koning donderdag 29 januari zijn eigen bakboek. In 'Bakken met Menno' heeft de Beste Thuisbakker van Nederland zijn favoriete taarten, cakes en bakes verzameld.

De Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) wil graag weten wat voor bakkers de drempels zijn om ook op zoek te gaan naar online omzet. Daarom houdt de vereniging op donderdag 19 februari een belangrijke werksessie online verkopen.

In een korte finaleronde nemen de gemeentewinnaars van de derde editie van de Verkiezing van de Leukste Bakker het vanaf vandaag, maandag 2 februari, tegen elkaar op voor de provinciale titel en de felbegeerde landelijke titel. Iedereen kan in de finaleronde van 2 tot en met 19 februari stemmen via Leukstebakker.nl

Het ministerie van Infrastructuur en Milieu heeft Project Techniek en De Kleijn Energy Consultants & Engineers gevraagd in een pilotproject een systeem voor een Energie Prestatie Keuring (EPK) te ontwikkelen. Dit is een instrument dat helpt energiebesparende maatregelen te identificeren en deze ook uitgevoerd te krijgen. Het EPK kan tevens bijdragen aan het efficiënter handhaven van de Wet Milieubeheer.

'Koffie en thee worden een steeds belangrijker voor een succesvolle winkel', stelt Beko Nederland BV. Dat was voor de bakkerijgroothandel reden op zoek te gaan naar een koffieconcept dat aansluit bij de ambachtelijke bakkerij. In Koffiebranderij Peeze heeft Beko Nederland de ideale partner gevonden.

Bakkersland heeft overeenstemming bereikt over de verkoop van de zuurstofarm verpakte (ZAV) broodproducten. Dutch Bakery BV wordt de nieuwe eigenaar.

Klaes Hoekstra en zijn gelijknamige bakkerij in het Groningse Bedum schitteren in een filmpje dat de bakker op Facebook heeft gedeeld. Het vijf minuten durende filmpje is door Jolanda Kleij gemaakt als examenopdracht voor haar opleiding aan de Fotoacademie Groningen.