Bakkerswereld

Vooruitlopend op de BakkersVak op 8 en 9 maart in Rosmalen, heeft Redie Interieurs een pre-beursevenement gehouden bij Robèrt van Beckhoven in Oisterwijk. In de nieuwe zaak van Meester Boulanger en Meester Patissier, Bij Robèrt, maakten belangstellenden onder de noemer 'Bakkers onder elkaar' kennis met Switch Me!, het nieuwe winkelconcept van Redie Interieurs.

Vlot te maken kindertaart, aangepast aan het paasfeest. Een cakebeslag rijk aan garnituur, gebakken in bakringen. Middendoor gesneden en rechtstaand afgewerkt tot een vrolijke paashaastaart.

Vrolijke ogende paastaartje in de vorm van een narcis. Hiervoor is advocaatvulling op een amandelbeslagplak aangebracht en stevig opgerold. Verpakt in gele marsepein en vastgezet op een chocoladeplak. Tegen de gebakbloemkelk zijn zes gele chocoladeblaadjes aangebracht.

'De enige website waarvan je de 'cookies' waarschijnlijk blindelings accepteert.' Zo noemt Jules Destrooper de webshop die de West-Vlaamse koekjesbakker heeft gelanceerd. Op Shop.destrooper.com kunnen bezoekers een keuze maken uit het volledige assortiment van de koekjesfabrikant.

TenBa BV, Bakkerij Advies, Taxatie en Realisatie mag zich sinds kort hoofdsponsor noemen van de jaarlijkse BakkersVakWedstrijden. TenBa was al subsponsor van dit evenement, maar kreeg de gelegenheid van de organisatie zich nu als hoofdsponsor aan de jaarlijkse vakwedstrijden te mogen verbinden.

Joep Gommans vertrekt bij Gommans De Echte Bakker. 'Na een periode van persoonlijke bezinning en ontwikkeling eind 2013 en begin 2014 heb ik het besluit genomen dat mijn toekomst niet ligt binnen ons familiebedrijf dat al 100 jaar bestaat', laat de bakker weten. Broer Bas zet het bedrijf voort.

Team Westland Skate4Air heeft op vrijdag 30 januari geschaatst op de Weissensee in Oostenrijk om geld in te zamelen voor Skate4Air. Hiermee haalden de teamleden, onder wie Meesterbakker Arjan Roodenrijs, bijna €25.000 op.

Dawn Foods introduceert dit voorjaar een nieuwe fruitvulling: Dawn Delifruit Classic Exotic. Deze gebruiksklare fruitvulling (70 procent) met de smaak van tropisch fruit bevat stukjes mango, ananas en passiefruitpuree.

Omdat op zondag 15 februari de Friese derby in het betaald voetbal, SC Cambuur-SC Heerenveen, op het programma staat, verkoopt Bakkerij Schuurmans deze week weer derbysoesjes. Hoewel de bakkerij is gevestigd in de Friese hoofdstad komen niet alleen fans van de club uit Leeuwarden, maar ook die van de club uit het dertig kilometer zuidelijker gelegen Heerenveen aan hun trekken bij Schuurmans.

Als één van de weinige bakkers in de provincie Groningen bakt Bakkerij Staghouwer brood van oude graansoorten uit de Waddenregio. Voor dit brood met duidelijke herkomst, dat ook nog eens biologisch is, heeft de bakker met vestigingen in Tolbert en Leek het Waddengoud-streekkeurmerk én de landelijke erkenning als echt en eerlijk streekproduct gekregen.