Bakkerswereld

Top Bakkers timmert volop aan de weg als het gaat om kwaliteit. Het behalen van het FSSC 22000-certificaat is een essentieel onderdeel van het kwaliteitsbeleid. De aangesloten partners Echte Bakker Koenen uit Westervoort en Brood- en Banketbakkerij Pot uit Barendrecht zijn glansrijk voor dit niveau van kwaliteitsmanagement geslaagd.

Bakkerij Schuurmans is finalist in de strijd om De HET, de ondernemersprijs van Leeuwarden. De bakkerij heeft de finaleplaats te danken aan de inventiviteit. Met speciale producten speelde Schuurmans in op het bereiken van de finale: 'Wilt u DE koek, HET soesje of een DE HET-gebakje?

Mike Onasse, Bas Goossen en coach Hans Som hebben namens het BoulangerieTeam de eerste plaats veroverd tijdens de International Bakery Cup 2015. De wedstrijd werd gehouden tijdens de Italiaanse beurs Sigep in Rimini. Nederland liet België (2e) en Spanje (3e) achter zich.

Moonen Packaging is verkozen tot Aantrekkelijkste Werkgever van Limburg. Deze award is de verbinding tussen studerend talent en Limburgse werkgevers. Tot dinsdag 20 januari kon er via de speciale website gestemd worden op de werkgever die het meest aantrekkelijk is voor studerend talent in Limburg.

'Een belachelijke gang van zaken', zo noemen de medewerkers van Brasserie Loef & Lij het feit dat zij via een Whatsapp-groepsbericht moesten vernemen dat zij allen zijn ontslagen. De brasserie in het Havenkwartier van Blauwestad in de provincie Groningen is in december gesloten, maar zou - zo staat ook op de website van het bedrijf - in maart de deuren weer openen.

Steensma Bakery Ingredients introduceert verschillende nieuwe producten tijdens Bakkersvak 2015 in Autotron Rosmalen. Dat meldt de toeleverancier van een breed assortiment bakkerijartikelen in de eigen nieuwsbrief.

De politie heeft twee verdachten aangehouden voor poging tot brandstichting bij Bakkerij Elvis aan de Johan de Wittlaan in Arnhem. Het gaat om een 22- en een 20-jarige inwoner van de Gelderse hoofdstad. Nadat zij een verklaring hadden afgelegd, zijn de twee op vrije voeten gesteld.

Object Solutions Software AG heeft een kantoor geopend in Gouda. De wereldwijd opererende software-onderneming levert innovatieve software-oplossingen met toepassingen voor productontwikkeling en kwaliteitscontrole binnen de voedingsmiddelenindustrie. Tot de klantenkring behoort onder andere Zeelandia.

Onder de noemer Avondje Uit/zinnig houdt Zeelandia in het voorjaar zes avonden voor 'de heldinnen en helden van de winkelvloer': de verkoopmedewerkers. Zij worden tijdens een avond, exclusief voor winkelpersoneel, op verschillende locaties in Nederland bijgepraat over allergenen en voedselveiligheid en geïnspireerd.

Medeoprichter en -aandeelhouder Richard Hop draagt, na een periode van zestien jaar als algemeen directeur van Boboli Europe BV, het stokje over aan Zeger Klaas van Diermen. Van Diermen volgt Hop per 1 februari 2015 op bij de onderneming die sinds 1998 een breed mediterraan broodassortiment bakt en levert binnen heel Europa en daarbuiten.