Bakkerswereld

De fietsclinic met Leontien van Moorsel en de VIP-lunch met de viervoudig Olympisch kampioene, meervoudig wereldkampioene en Sportvrouw van het Jaar in Bedum zijn 'zeer geslaagd'. Dat laat Klaes Hoekstra van de gelijknamige bakkerij in het Groningse dorp weten.

Een actie bij ambachtelijke bakkers in Friesland ter gelegenheid van het 20-jarig bestaan van het kinderprogramma Bear Boeloe van Omrop Fryslân heeft gezorgd voor verdeelde meningen. Waar sommige bakkers moeite hebben met de gang van zaken rond en de kosten van deelname, juichen andere collega's het initiatief toe.

Beko Bakkerij Techniek heeft in samenwerking met expertisecentrum VAIJ / IJscentrum in Wageningen een selectie gemaakt van gereedschappen die uitstekend zijn te gebruiken voor de bereiding van ambachtelijk ijs. Dit uitgebreide aanbod is te bestellen via de webshop Bakkerijgereedschap.nl.

Sonneveld introduceert Sonnet Kanomix. Dat is een veelzijdige mix met zout voor de bereiding van knapperige kano's, gevulde koeken, krokante harde wenerbodems en kruimeldegen.

De politie in Den Haag heeft een 20-jarige Pool aangehouden op verdenking van inbraak in een bakkerij aan de Leyweg in Den Haag.

De politie heeft beelden vrijgegeven van de dader die op woensdag 25 maart een bakkerij aan de Van Musschenbroekstraat in Den Haag heeft overvallen. De overvaller, die gewapend was, ging er zonder buit vandoor.

Een delegatie van de gemeente Bedum komt woensdag 22 april om 11.00 uur naar de winkel van Bakkerij Klaes Hoekstra om naamgever van die onderneming de versierselen behorende bij de Bedumer Erepenning uit te reiken.

Dawn Foods heeft een hoogwaardige Red Velvet Crème Cake Base op basis van natuurlijke kleurstoffen geïntroduceerd, waarmee bakkers de lekkerste authentieke Amerikaanse gebakcreaties maken. De Red Velvet Crème Cake Base is volgens de producent zeer veelzijdig in het gebruik en daardoor geschikt voor de meest uiteenlopende toepassingen, van cupcakes en laagjestaarten tot overheerlijke desserts.

In het kader van de Week van de Limburgse Ambachtelijke Bakker in Limburg en Zuidoost-Brabant maken de deelnemende bakkers zich in het najaar van 2015 een aantal weken lang sterk voor tien, door de bakkers zelf geselecteerde, lokale goede doelen.

Bakker Boer heeft in het weekeinde na Pasen de nieuwe productielocatie op bedrijventerrein De Poel II in Goes in gebruik genomen. De nieuwe locatie heeft een totale oppervlakte van 1200 vierkante meter. De nieuwe bakkerij is vooralsnog gericht op de broodproductie, de banketproductie blijft nog in Kloetinge. Dit is een bewuste keuze, omdat deze open banketbakkerij recent is gebouwd en dit de belangrijke ambachtelijke uitstraling naar de winkel geeft.