Bakkerswereld

Stuurwold bakkerij uit Eindhoven en bakkerij Schellens uit Son zijn beide als ambachtelijke bakkerij al meerdere decennia actief in de regio's Eindhoven, Tilburg en Nijmegen. In het kader van verdere groeimogelijkheden, versteviging van de marktposities, efficiëntievoordelen en waarborging van kwaliteit en continuïteit, integreren de partijen hun productiefaciliteit.

Grote studies van de Harvard University in de Verenigde Staten brengen volkorenconsumptie in verband met een lagere sterftekans, onder meer bij hart- en vaatziekten.

Het Nijmeegse Bakkerscafé Brood op de Plank heeft als eerste in Nederland laten meten of sociaal ondernemers die zorg en bedrijf combineren oneerlijke concurrenten zijn.

Na eerdere negatieve en verwarrende mediaberichten over brood lijkt het tij sinds begin dit jaar te keren. Voor het Nederlands Bakkerij Centrum een goed moment om, in opdracht van Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij, met een breed broodoffensief te komen onder de noemer: Brood. Wat zit daarin?

Op zaterdag 30 mei vond in Goes de Zeeuwse Bolusdag plaats, een samenwerking tussen de Zeeuwse ambachtelijke bakkers, Omroep Zeeland en de brancheorganisatie NBOV. De plaats van handeling was de in april geopende bakkerij Boer.

Zeelandia introduceert Aldia Cranberry, een nieuwkomer in het fruitassortiment.

Ondernemers met een innovatief en duurzaam idee in de food & agribusiness kunnen met het programma 'Van Kiem tot Kracht' van MVO Nederland hun duurzame droom realiseren.

Met ingang van 7 mei is de heer Han van Hagen gestart in zijn nieuwe functie van Managing Director bij Numidia B.V.

PUUR®, het brood van de ambachtelijke bakker en de jonge sporttalenten, gaat digitaal. Het grote bereik van de jonge sporttalenten van Sporttop op social media is een van de redenen om deze populariteit te gebruiken om PUUR® nog bekender te maken bij de Nederlandse consument.

Woensdagochtend zijn bij DANVO Bakeries in Riel twee 11 meter hoge silo's geplaatst. Deze nieuwe silo's worden gebruikt voor de opslag van 60.000 kilo bloem. Door middel van een hoge hijskraan zijn de silo's over het dak, achter het bedrijfspand geplaatst.