Stap voor stap: Dave De Bleser maakt tweefasenbreekbrood

Het in Nederland ontwikkelde tweefasenbrood is een wereldprimeur. Aan de wieg van dit ambachtelijk voorgebakken brood op kleur staan vakman Hans Som, Bakeplus, Meneba en Algist Bruggeman. Zij bieden de ambachtelijke bakker een kwalitatief hoogstaand alternatief voor gangbare voorgebakken broodsoorten.
Dave De Bleser. Foto: Jan Willem Schouten

Dit vind je misschien ook interessant