De EU oogst dit jaar 144,5 miljoen ton tarwe. Dat is 4,1 procent meer dan vorig jaar. De tarwevoorraad bereikt aan het einde van seizoen 2010/2011 het hoogste niveau in vijf jaar.

ROTTERDAM - 'Sparta bakker' Louis van der Krogt uit Schiedam kan nog steeds niet geloven wat er zondag is gebeurd. Zijn voetbalclub Sparta degradeerde door een horrorscenario naar de eerstedivisie.

CUIJK - Bakkerij Loeffen in Cuijk heeft Cuijkse bonbons geintrodceerd. De bonbons worden voorzien van afbeeldingen van typische Cuijkse karakteristieke gebouwen.

RIDDERKERK - Jeroen van der Waal, eigenaar van Bakkerij Van der Waal uit Ridderkerk heeft een klap van de molenwiek gekregen.

DOETINCHEM - De voorraad tarwe in de EU is kleiner dan gedacht. Daardoor stijgt de tarweprijs langzaam.

Een veel voorkomend probleem bij crèmegebak is dat de crème een ongewenste geur aantrekt. Hierdoor krijgt het gebak een nare smaak.

BREDA (ANP) - Cosun, het voedingsmiddelenconcern van onder meer Suiker Unie en Unifine heeft vorig jaar de omzet met 4 procent zien stijgen naar 1,76 miljard euro en de nettowinst van 41 miljoen euro in 2008 naar 59,4 miljoen in 2009.

WAGENINGEN - Kinderen van de basisschool worden door het Voorlichtingsbureau Brood uitgedaagd om met Moeder- of Vaderdag een placemat te maken. Het vormt onderdeel van het Nationaal Schoolontbijt.

BRUSSEL - De Europese Commissie ziet vooralsnog geen reden om extra maatregelen te nemen op de graanmarkt.

DOETINCHEM - De prijs voor harde tarwe daalt in het seizoen 2010/2011 6 procent tot een gemiddelde van 143,8 euro (196 dollar) per ton.

WAGENINGEN - Tijdens de Bakkerij Dagen kunnen bakkers zich op de stand van het Nederlands Bakkerij Centrum inschrijven voor Het Nationaal Schoolontbijt 2010.

DOETINCHEM - Een boevenbende heeft vorige week maar liefst 120 dozen gebak gestolen.

Hoe komt de (banket)bakker met zijn 'oranje' of 'kronings' product bij Omroep Max in de uitzending?

De leegstand van kerken in Nederland neemt nog altijd toe. Bakker Victor Driessen uit Den Haag heeft een bijzonder idee voor de Sacramentskerk in Den Haag: hij wil er een bakkerij vestigen.

De directie van Delfts Brood, de eigenaar van de vroegere Bakkerij de Duif in Helmond, heeft geen overnamekandidaat kunnen vinden voor De Duif. De directie heeft faillissement aangevraagd.

Dit jaar wordt de titel 'Bakker met Ster' voor de vijfde keer georganiseerd voor de ambachtelijke (banket)bakkerij en patissier.

Bakery Initiatives presenteert zich op de Bakkersvak voor het eerst in Nederland. Het bedrijf is ontstaan uit een samenwerking tussen senior experts met jarenlange ervaring binnen de internationale bakkerij en agrifood sector. .

Het Oranje Fonds zoekt Kroonappels ter gelegenheid van de troonswisseling. Het Kempisch Bakkerijmuseum De Grenswachter doet mee aan deze grote landelijke actie in de categorie Jeugd.

Bakkerij Verba uit Brakel is één van de 22 genomineerden voor de 'Elke dag beter Award' die wordt uitgereikt door MKB Nederland. Deze genomineerde bedrijven investeren in duurzame inzetbaarheid voor hun werknemers.

Voor elke ondernemer is het belangrijk om de ontwikkelingen van z'n vak bij te houden. Een vakbeurs - zoals de BakkersVak te Rosmalen - is daar een uitgelezen mogelijkheid voor.