Een jaarvergadering hoeft niet alleen een rituele dans te zijn. Dat bewees de Nederlandse Brood- en Banketbakkers Vereniging (NBOV) in het Grand Kasteel in Woerden op 9 oktober. De belangenbehartiger van de Nederlandse bakker kwam met nieuws. Zo wordt hard gewerkt aan een zoutconvenant met de overheid. Want gezondheid en voeding zijn tegenwoordig onlosmakelijk met elkaar verbonden. En de laatste foodtrends werden op ludieke wijze gepresenteerd.
Dit keer hebben 256 mensen gereageerd op de stelling op de website van Bakkerswereld. Een overgrote meerderheid (71,5 procent) vindt dat de bakkerswinkel op maandag gewoon open moet blijven. 28,5 Procent vindt dat de winkel dicht kan. Of deze bakkers zelf nu al op maandag gesloten zijn, weten we niet.
AMSTERDAM - De allerlaatste Oer-Primeur van 2007 is afgelopen zaterdag geveild. Ook het interieur van de tijdelijke Oerbrood winkel ging onder de hamer. De opbrengst gaat naar het goede doel.
GOUDA - De tweeduizend basisscholen die meedoen aan het Nationaal Schoolontbijt hebben voor ruim drieduizend groepen in de bovenbouw het lespakket over de graanketen besteld.
WAGENINGEN - Het Nationaal Bakkerij Gala krijgt een vervolg. Dinsdag 8 april vindt de tweede editie plaats van dit evenement voor de gehele bakkerij- en banketbranche.
GOTEBORG (Zweden) - Nederland is tijdens de Europese Jeugdkampioenschappen bakken derde geworden. Stefan van Lieshout nam dinsdagavond het in Zweedse Göteborg de beker in ontvangst. Hij zit op het ROC in Nijmegen en werkt bij Echte Bakker Lamers in Heesch/Oss.
AMERSFOORT - C1000 heeft besloten om met onmiddellijke ingang C1000 Roomboter gevulde koeken terug te halen.
SAN JOSE - De eigenaar van een Hollandse bakkerij in het Californische San José zit met de handen in het haar. Een gigantische klomp, die dienst deed als reclameobject voor zijn zaak, is gestolen.
TWISK - Echte Bakker Timmer uit Den Burg is de beste cakebakker van Noord-Holland. 125 bakkers uit heel Noord-Holland waren woensdagmiddag naar 't Twiskerslot gekomen waar de producten gekeurd werden.
WOMMELS - Deze week viert Echte Bakker Posthuma uit Wommels het vijftigjarig jubileumfeest. Er worden door de familie Posthuma deze dagen diverse activiteiten georganiseerd.