De CAO Bakkersbedrijf is op 28 mei aangemeld bij ministerie SZW. De cao loopt tot en met 31 maart 2015. Daarmee heeft de bakkerij in zijn totaliteit zoals eerder aangekondigd voor de zomer een nieuwe CAO

Bij een controle van het Haags Economisch Interventie Team (HEIT) in samenwerking met de politie is woensdagmiddag een hennepkwekerij aangetroffen in een bakkerij aan de Wagenstraat in Den Haag. De kwekerij zat verstopt achter een luik. Dit meldt de site Dichtbij.nl.

De EU gaat straks veel tarwe oogsten. Daar zijn veel analisten het over eens. Na de Europese Commissie, de International Grains Council en het USDA, heeft nu ook het Franse marktbureau Stratégie Grains de oogstprognose voor de EU verhoogd.

Bon Vivant In-site nodigt ondernemers uit voor een informatiedag vanwege de nieuwe etiketteringswetgeving rondom levensmiddelen. Bakkers en iedereen die werkt in de brood & banketsector, krijgen hiermee te maken. De informatiedag vindt plaats op woensdag 2 juli of maandag 7 juli, van 15.00 - 18.00 uur bij Bon Vivant In-site in Nunspeet.

In Bakkerij Breden aan de Zwolseweg in Wenum heeft in de nacht van vrijdag op zaterdag een grote brand gewoed. Niemand raakte daarbij gewond, wel is de bakkerij flink beschadigd, zo meldt De Stentor.

Grondstoffenleverancier Dawn Foods introduceert de digitale smaakwaaier met smaakcombinaties, recepten en ideeën voor de creatieve patissier. Het bedrijf brengt de zogenoemde Dawn Taste Experience in een digitale uitvoering.

Superfoods, voedselzandloper, suikervrij en glutenvrij eten. Als je alle artikelen en onderzoeken over voeding leest, zou je bijna niets meer durven eten. Uit een online poll van jongerenkrant 7Days en Scholieren.com, die werd ingevuld door 1152 jongeren, blijkt dat zij zich hierdoor niet gek laten maken.

Speciaal voor het WK Voetbal in Brazilië heeft Steensma een leuke en laagdrempelige actie opgezet. Bij een geringe grondstofafname ontvangt u 75 oranje sambaballen met de tekst 'We bakken de Samba!

Innoveren, verbinden en leren van elkaar. De Tromp Bakery Equipment Agency meeting die vorige week plaatsvond, was naar eigen zeggen van het bedrijf, een succes. Zeventien agenten uit de hele wereld kwamen samen om hun kennis te verbreden, de marktsegmenten te bespreken en ervaringen uit te wisselen.

Bakkerij Gorthuis uit Hoofddorp heeft zich woensdag 7 mei, in de finale voor beste onderneming van Noord-Holland, met de juryprijs weten te plaatsen als vierde beste onderneming MKB klein. Bij de publieksprijs eindigde de Hoofddorpse bakker als derde.

De Nederlandse supers rekenen deze week op een recordomzet van 780 miljoen euro. Dat is 1,8 procent meer dan vorig jaar in de week voorafgaand aan Pasen aan de kassa werd afgerekend, maakte het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) bekend.

Bakkerij Lex Brakenhoff: leukste bakker van Noord-Holland. Wat een eer! Vorig jaar zijn we ook al zo in de prijzen gevallen toen onze bakkerij bekroond werd met drie sterren tijdens de Bakker met Ster-verkiezing, waar we nu dus deze prachtige titel aan mogen toevoegen. Is deze verkiezing commercieel? Absoluut. Maar de cijfers worden wel gegeven door de mensen die ervoor zorgen dat je als bakker kunt blijven bestaan. Je klanten, of zoals wij ze liever noemen, fans.

De brancheorganisatie NBBU voor bemiddelings- en uitzendondernemingen heeft een principe-akkoord bereikt met de vakbond LBV over een nieuwe cao voor uitzendkrachten. 'In ons akkoord hebben we de basis gelegd voor een moderne cao met een goede balans voor de belangen van zowel werkgevers als werknemers', zegt hoofdonderhandelaar Bart-Jeroen Croll van de NBBU. De cao gaat in op 1 juni 2014 en heeft een looptijd van vijf jaar. Deze cao is de eerste flex-cao waarbinnen afspraken zijn gemaakt over de korte contracten.

De Meivakantie (van 19 april tot en met 5 mei) staat voor de jongste museumbezoekers van het Nederlands Bakkerijmuseum in het teken van het bakken van speciale Lentekoeken. Onder leiding van enkele bakkers leren ze hun eigen Lentekoek maken en versieren.

Tegeltjeswijsheden ontstaan niet zomaar. Vaak zijn het overleveringen uit lang vervlogen tijden die nog niets aan actualiteit hebben ingeboet. Ze staan los van hypes en houden werkgevers een spiegel voor. Dat geldt ook voor het tegeltje 'Wie de jeugd heeft, heeft de toekomst'.

Le Pain Quotidien heeft vandaag zijn 5e vestiging in Nederland geopend in Stadshart Amstelveen. Bezoekers kunnen hier 7 dagen in de week tussen 08.00 en 18.00 uur, op donderdag van 08:00 tot 21:00 uur, gebruik maken van ontbijt, lunch of borrel.

De Top 3 van beste Paasbroodbakkers van het Echte Bakkersgilde komt uit Gelderland. Op de eerste plaats staat Bram, De Echte Bakker uit Wehl. De tweede plaats is voor Echte Bakker Koenen uit Westervoort, en Echte Bakker Hugen uit Arnhem sleepte de derde plaats in de wacht. Een knappe prestatie van de Gelderse Echte Bakkers. De derde plaats is wel een gedeelde plek: Thijs Koolen, De Echte Bakker uit het Limburgse Ell, komt evenveel eer toe.

Patissier Adriaan van Haarlem fiets begin mei van Noordwijk naar Rome. Doel: genieten en zoveel mogelijk geld ophalen voor de nieuwe bakkerijopleiding. Bakkers kunnen hem sponsoren.

Wilbert Spierings is vanaf 1 april in dienst getreden bij Algist Bruggeman als technisch commercieel afgevaardigde voor de regio Zuid-Nederland.

UTRECHT - Hoogvliet gaat in zijn vestiging in het Utrechtse Overvecht drie weken lang stunten met brood. Alle broodsoorten zijn tijdelijk in prijs verlaagd tot €0,49.