DEVENTER - De politie heeft de 32-jarige bewoner van het pand in Deventer waar woensdagavond brand uitbrak, aangehouden. Hij wordt verdacht van brand door schuld.

WAGENINGEN - Wim Keur is benoemd tot ad-interim directeur bij het NBC voor een periode van maximaal zes maanden. Hij is de tijdelijke opvolger van de pas vertrokken directeur Margreet van Harn.

GOUDA - Een meerderheid van het Algemeen Bestuur van de NBOV heeft voorzitter Rin van der Molen geschorst. Het Dagelijks Bestuur heeft zich solidair verklaard met de voorzitter en is opgestapt.

DigiVlaai, de online webshop voor de ambachtelijke (banket)bakkerij is live.

EDE - Voor het eerst werden er dit jaar ook provinciewinnaars bekendgemaakt tijdens de verkiezing Bakker met Ster.

ASSENDELFT - Echte Bakker Piet Kerssens heeft vorige week een nieuwe winkel geopend in de nieuwbouwwijk Assendelft.

DEN HAAG - Oud-bakker en partijvoorzitter Peter van Heeswijk van het CDA is donderdagochtend opgestapt. Dat heeft hij bekendgemaakt in het partijbestuur. Woensdagavond was CDA-lijsttrekker Jan Peter Balkenende al opgestapt.

AVENHORN - Het is een simpele variatie op het bekende spreekwoord: brood doet leven. Of liever: verandert het leven. De Keniaanse non Veronica Wanjiru (32) ziet het dagelijks gebeuren.

DOETINCHEM - Brood in combinatie met alle mogelijke soorten fruit is de nieuwste aanwinst van Bakker Wiltink. Het bijna 60 jaar bestaande familiebedrijf komt hiermee tegemoet aan de groeiende vraag van de consument naar gezond én lekker brood.

BREDA - Unifine Food & Bake bestaat 10 jaar. Deze maand wordt dit gevierd door het bedrijf dat voedingsmiddeleningrediënten ontwikkelt voor onder meer de ambachtelijke banketbakkerij.

De EU oogst dit jaar 144,5 miljoen ton tarwe. Dat is 4,1 procent meer dan vorig jaar. De tarwevoorraad bereikt aan het einde van seizoen 2010/2011 het hoogste niveau in vijf jaar.

ROTTERDAM - 'Sparta bakker' Louis van der Krogt uit Schiedam kan nog steeds niet geloven wat er zondag is gebeurd. Zijn voetbalclub Sparta degradeerde door een horrorscenario naar de eerstedivisie.

CUIJK - Bakkerij Loeffen in Cuijk heeft Cuijkse bonbons geintrodceerd. De bonbons worden voorzien van afbeeldingen van typische Cuijkse karakteristieke gebouwen.

RIDDERKERK - Jeroen van der Waal, eigenaar van Bakkerij Van der Waal uit Ridderkerk heeft een klap van de molenwiek gekregen.

DOETINCHEM - De voorraad tarwe in de EU is kleiner dan gedacht. Daardoor stijgt de tarweprijs langzaam.

Een veel voorkomend probleem bij crèmegebak is dat de crème een ongewenste geur aantrekt. Hierdoor krijgt het gebak een nare smaak.

BREDA (ANP) - Cosun, het voedingsmiddelenconcern van onder meer Suiker Unie en Unifine heeft vorig jaar de omzet met 4 procent zien stijgen naar 1,76 miljard euro en de nettowinst van 41 miljoen euro in 2008 naar 59,4 miljoen in 2009.

WAGENINGEN - Kinderen van de basisschool worden door het Voorlichtingsbureau Brood uitgedaagd om met Moeder- of Vaderdag een placemat te maken. Het vormt onderdeel van het Nationaal Schoolontbijt.

BRUSSEL - De Europese Commissie ziet vooralsnog geen reden om extra maatregelen te nemen op de graanmarkt.

DOETINCHEM - De prijs voor harde tarwe daalt in het seizoen 2010/2011 6 procent tot een gemiddelde van 143,8 euro (196 dollar) per ton.