DOETINCHEM - De bakkers die in de top 10 zijn geëindigd van de AD oliebollentest hebben hun goede rapportcijfer commercieel optimaal benut. De verkoopcijfers stegen met tientallen procenten.

NIJMEGEN - Bart van Elsland, oprichter van bakkerijketen Bakker Bart, is op 53-jarige leeftijd overleden.

AKKRUM -  Bakker Marten Boonstra uit Akkrum is ernstig gewond geraakt bij het bakken van oliebollen. Hij kreeg eerste- en tweedegraads brandwonden op armen, benen en rug toen hij zondagmorgen een bak met hete olie verplaatste.

ZIERIKZEE - Bruine Cake is de naam waaronder Zeelandia een nieuwe cake introduceert.

ZEVENBERGEN - Consumentenvoorkeuren evolueren constant. Om ze in kaart te brengen, werd onlangs door Puratos een nieuwe Sensobus in gebruik genomen.

WAGENINGEN - Schaatskampioen Sven Kramer staat als Ambassadeur van Brood vanaf deze week centraal in een online actie op Hyves. Fans van Sven maken kans op een arrangement voor twee personen naar het schaatsen in Vancouver (Olympische Spelen).

OVERVEEN - Rond kerst mag er best wat meer sfeer in de bakkerswinkel zijn. Vandaar dat in de vestiging van Van Vessem & Le Patichou in Overveen een pianist de verkoopactiviteiten gisteren muzikaal luister bijzette.

WEHL - Bram, de Echte Bakker uit Wehl, heeft de eerste prijs bij de landelijke Weihnachtsstollenkeuring van het Echte Bakkersgilde gewonnen.

DE MEERN - Na lang onderhandelen leek een nieuw CAO-akkoord geboren. De bonden en de NBOV bereikten eind oktober een principeakkoord. Maar de leden sturen de onderhandelaars van de ondernemersvereniging terug naar de onderhandelingstafel, zij zijn niet akkoord met het CAO-voorstel.

Koen van Gestel is op 23 november bij Project Techniek in dienst getreden als Junior adviseur.

DEN HAAG - De GMV (branchevereniging voor machines voor de voedings- en genotmiddelenindustrie en verpakkingsmachines) houdt een handelsreis naar de 'International Trade Fair for the Baking and Confectionery Industry in China' in Shanghai van zondag 9 mei tot zaterdag 15 mei.

GRONINGEN - 2,40 meter hoog en 1,30 meter breed. Patissier Marianne Elema van De Bonbonnerie in Groningen heeft, zo ver bekend, de grootste chocoladeletter ter wereld gemaakt.

DOETINCHEM - Van alle banketsoorten geven consumenten, voor het derde opeenvolgende jaar, het meeste uit aan eierkoeken.

DOETINCHEM - De wereldgraanproductie is dit seizoen slechts 2 procent kleiner dan de recordoogst van vorig seizoen 2008/2009.

APELDOORN - Het is feest bij Banketbakkerij Maassen. De Apeldoornse bakkerij bestaat vijftig jaar.

ALMELO - Bolletje heeft Sonja Bakker bedankt voor de reclame die de vaderlandse dieetgoeroe voor het merk maakt in haar boeken.

DONGEN - Klanten van supermarkten in Nederland vinden naar eigen zeggen de informatie over gezonde voeding in supermarkten maar matig. Dat blijkt uit het zomerrapport van onderzoeksbureau GfK.

DEN BOSCH - Vorige week kondigde de Bossche milieu-wethouder Jetty Eugster aan dat winkels die de airco of verwarming aan hebben, de deur moeten sluiten. Dat zou veel energie besparen. Banketbakker Den Otter vindt het maar niets.

ALMELO - Koekfabrikant Bolletje komt met een opmerkelijke serie nieuwe producten. Met 'Chips bij de koffie', 'Gebakken Lucht' en 'Nogal Lange Koekjes' wil het bedrijf de hofnar van het supermarktschap worden. De eerste van de zes nieuwe producten zijn al te vinden bij Albert Heijn, in de komende weken wordt verdere distributie opgebouwd. De bedoeling is dat de reclamecampagne rond week 35/36 van start gaat.

Koopmans Meel uit Leeuwarden introduceert Koopmans Cultuur Champagne. Koopmans Cultuur Champagne is een uitgekiende stabiele basis voor klassieke fermentatieprocessenals desem en/of levain.