Dings Kartonnages uit Tegelen is BRC/IOP gecertificeerd. Het verpakkingsbedrijf is gecertificeerd voor de hoogste categorie B, dat wil zeggen voor verpakkingen die direct in contact komen met voedingsmiddelen.

AMSTERDAM - Hema kondigde deze week aan de prijs van brood te verlagen. De vaste lage eenheidsprijs is 'structureel.

WIJCHEN - Henk Elemans is per 1 september aangesteld als algemeen directeur van Beko Bakkerij Techniek in Wijchen.

Molco (Unipro) komt met nieuwe Italiaanse broodsnacks. Het is een voorgebakken snack op basis van focacciadeeg, voorzien van een hartige vulling, gekruid met oregano, basilicum, marjolein en rozemarijn.

Kennismaken met Margreet van Harn, de nieuwe directeur van het NBC?Dat kan op 26 september.

TIENEN -  Uitgeverij Lannoo en de familie Jans, presenteren maandag 10 september het boek 'Marsepein' van wijlen Guido Jans (1944-2007).

DOETINCHEM - De overheid zal geen extra maatregelen treffen om de opbouw van een aanvullend pensioen voor ondernemers te stimuleren. De overheid vindt dat er al voldoende mogelijkheden hiervoor zijn.

Onder de titel 'Bakkers misbruiken stijging graanprijzen' bracht RTL deze week een item over de stijgende broodprijs. Bakkers zouden misbruik maken van de stijgende graanprijzen, zo vertelt Joop de Koeijer in de uitzending. Hij is vice-voorzitter van de Nederlandse Akkerbouw Vakbond.

AMSTERDAM - Hema start met vaste lage eenheidsprijzen voor brood, vleeswaren en kaas. De prijs van brood ligt volgens Hema tien procent onder de prijs van het retailkanaal.

GENT - De Vandemoortele Groep neemtGourmand Polen over. Dit is de Poolse diepvriesbakkerijbusiness van de Groep Dossche.

ROTTERDAM - De zaak tegen een van de drie verdachten van de fatale overval op de Rotterdamse banketbakker Albert de Heer in februari, wordt afzonderlijk behandeld.

WOLVEGA - Bakkerij Kamstra uit Wolvega is gekozen tot Gouden Partner in de categorie broodjes.

Het probleem van grondstofallergie is door de bakkerijsector succesvol aangepakt, luidt de conclusie van het onderzoek in opdracht van het Productschap Granen, Zaden en Peulvruchten. Er zijn nog verbeteringen mogelijk, dat geldt ook voor SpecsPlaza. Matthé Elema. Secretaris Productschap Granen, Zaden en Peulvruchten blikt terug op de aanpak van grondstofallergie, kijkt vooruit en laat zijn licht schijnen over SpecsPlaza.

DEN HAAG - De PvdA en het CDA willen dat winkeliers die geld uit geven voor de beveiliging van hun zaak tegen overvallen, belastingkorting krijgen.

LEIDSCHENDAM - Winkeliers eisen dat gemeenten hen bijstaan als er schade wordt gelden als gevolg van wegonderbrekingen.

ROTTERDAM - Een onbekend aantal mensen is opgelicht door jongeren die zich uitgeven voor leerlingen van Rotterdamse scholen en onder valse voorwendselen gebak en bloemen verkopen.

AMSTERDAM - Warenhuisketen De Bijenkorf denkt erover om de kleine bakkerijen in de vestigingen te sluiten en een deel van de gebakproductie te verplaatsen naar de centrale bakkerij in Amsterdam Sloterdijk.

Week 30 juli - 5 augustusOp de site van Bakkerswereld - via inkoop en daarna grondstoffen - staan alle vruchtensoorten vermeld. Deze lijst is door D.J. Mussert samengesteld.

ROERMOND - Koma in Roermond heeft de productie hervat. Zusterbedrijf Poly is deels ingericht voor de productie van het koeltechnische bedrijf.

GORREDIJK -  De bakkerij van Bakkersland Banket in Gorredijk gaat dicht. Dat betekent het ontslag voor 44 werknemers.