LEUSDEN - Dirk van den Broek adverteerde vorige week groot met brood. Brood (800 gram) voor 29 cent!

WAGENINGEN - Het Nederlands Bakkerij Centrum heeft twee rekenmodules ontwikkeld die bakkers helpen bij hun bedrijfsvoering.

Het komt - helaas - wel eens voor dat ondernemers niet tijdig aangifte loonheffing doen, dan wel niet tijdig betalen. Vooral sinds 2006 verplicht elektronisch aangifte moet worden gedaan én betaald moet worden met specifieke betalingskenmerken (die per aangifte wisselen), blijkt er wel eens iets fout te gaan.

UTRECHT - Meelproducent Ceres houdt op dinsdag 23 oktober een ontmoetingsdag voor allochtone bakkers.

HEUSDEN - Bakker Lucas Vermeulen speelt een van de hoofdrollen in de NET5 serie Als de Vrouw van Huis is. De bakker is bekend om zijn brooddesign.

Vandemoortele komt met Broodje FIT. Hiermee speelt Vandemoortele in op de gezondheidstrend.

DOETINCHEM - Rin van der Molen, voorzitter van de NBOV, was dinsdagavond te zien op RTL 4. In de nieuwsuitzending gaf hij uitleg over de stijgende broodprijzen.

LEEUWARDEN - Banketbakkerij Nijstad uit Leeuwarden bestaat 25 jaar. Om dit jubileum niet onopgemerkt voorbij te laten gaan houden de eigenaren diverse acties voor jong en oud.

ZIERIKZEE - Een levendiger straatbeeld en voor ondernemers een mooie mogelijkheid om hun waar aantrekkelijker aan de man te brengen. Dat ziet het Schouwen-Duivelands gemeentebestuur als voldoende voordeel om een terrasje bij bakker of viswinkel voortaan sneller te omarmen.

Speciaal voor het bakken van oliebollen introduceert Sonneveld Sonnet Oliebol 100%.

DEINZE - Twee jongeren hebben maandag een bommetje gegooid in een krantenautomaat die opgesteld stond in een bakkerij aan de Guido Gezellelaan.

DOETINCHEM - Enkele franchisenemers van de Bakkerij Bartformule zijn ontevreden over hun franchisegever Bart's Retail Company. Volgens de franchisenemers zijn de marges te laag. Het bestuur van de franchisenemers spreekt van individuen.

VENETIE: Picknicken in het openbaar of een broodje uit de vuist eten als je rondwandelt is sinds deze week verboden in Venetië.

Guardian of Pastry voor Adriaan van HaarlemHet Nederlands Patisserie Team hield naast demonstraties op de beurs ook weer de prestigieuze verkiezing Dutch Pastry Award. Dinsdagmiddag om 15.00 uur zat de tribune bomvol. Met spanning zat iedereen te wachten op de prijsuitreiking. De Award ging uiteindelijk naar Frank Haasnoot, zilver won Raoul Andriessen en het brons ging - net als vorig jaar - naar Stefan Brugmans.

DOETINCHEM -  De graanprijzen op de Europese termijnmarkten hebben een recordhoogte bereikt. Een ton graan kost momenteel 195 euro. Einde van de prijsstijging is nog niet in zicht.

HOOGEVEEN - Echte Bakker Bos in Hoogeveen heeft maandag zijn nieuwe, verbouwde winkel geopend. Ook de bakkerij is aangepakt.

OUDENBOSCH - Bakker Ad Gabriëls, eigenaar van Geert de Bakker in Oudenbosch is boos om de toegestane zondagsopening van de gemeente. Hij mist hierdoor omzet op zaterdag.

Meer luxe brood naar horecaMeer luxe, meer aandacht voor gezondere producten (ook uit de snackwereld), meer aandacht voor desserts; dat zijn de trends die de Horecava liet zien. En vooral ook, mede ingegeven door de kostenontwikkeling, een vereenvoudiging van de menukaart: het moet vooral goed en lekker zijn in een sfeervolle ambiance.

DEN HAAG - Bijna de helft van de winkels in buurten waar relatief veel geweld, agressie en overvallen voorkomen, beschermt het personeel te weinig. Dat constateert de Arbeidsinspectie na onderzoek bij 733 winkels in zogeheten risicogebieden.

DOETINCHEM - Het MKB Twente gaat onderzoeken hoe het is gesteld met de bedrijvigheid van winkeliers in enkele Twentse dorpen. De situatie in Tiel wordt daarbij als voorbeeld genomen, waarbij winkeliers naar de rand van de stad zijn verhuisd.