Bakker Tonnie Knippenborg van bakkerij Docus van der Zande uit Ulft heeft een cranberry-rozijnenbrood ontwikkeld ter ondersteuning van de actie BIG Challenge/KWF Kankerbestrijding.

Het bestuur en de ledenraad van de Coöperatie Vereniging Beko gaan opnieuw in gesprek met groepen leden in zogenaamde 'Rondetafel-bijeenkomsten'. Doel is de betrokkenheid van leden bij de coöperatie te vergroten en om van leden feedback te krijgen op de koers en nieuwe ontwikkelingen die zijn ingezet.

HAS Hogeschool en N&S Quality Consultants hebben samen de opleiding 'MVO in Food' ontwikkeld. Deze nieuwe bedrijfsopleiding op het gebied van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) is gemaakt voor kwaliteitsmanagers in de voedingsmiddelenindustrie.

Meer dan vijftig ambachtelijke bakkerijen in Oost-Vlaanderen vragen ook dit jaar met borstengebakjes aandacht voor de strijd tegen borstkanker. Het gebakje, ook wel 'de frivole framboos' genoemd, is de gehele maand oktober, Internationale Borstkankermaand, verkrijgbaar.

Het bestuur van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) heeft tijdens de Algemene Ledenvergadering van afgelopen 20 mei afscheid genomen van drie bestuursleden.

Echte Bakker Koenen uit Westervoort pakte woensdag 17 september de grootste winst tijdens de productkeuring op de najaarsbijeenkomst van NBOV-regio's Utrecht en Gelderland in Otterlo. Koenen scoorde een 7,5 met zijn gevulde grootbrood en zijn amandelstaaf werd beoordeeld met een 7,6.

Bakkerij Cor Mühl uit Weesp houdt zaterdag 19 april een Paasei speurtocht. Er worden 200 eieren verstopt in het oude stadscentrum.

Met de zomer voor de deur introduceert Zeelandia Aldia Lemon Cream. Een kant-en-klare citroenvulling. Het is een gladde, homogene vruchtenvulling met een crème structuur, zonder stukjes.

Tot op de laatste minuten hield het Nederlandse voetbalelftal de spanning erin, om uiteindelijk met 2-1 de Mexicanen te verslaan in het WK Voetbal 2014. Bakkerij Schuurmans liet zich hierdoor inspireren tot Valreepjes!

Omroep Brabant gaat weer op zoek naar Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje. Naast bakkers en slagers, kunnen net als vorig jaar, ook thuisbakkers en leerlingen meedoen. Op het spel staat niet alleen 'de eeuwige roem', maar volgens de organisatie ook 'de garantie op een bakkerswinkel gevuld met worstenbroodjesliefhebbers tot maanden na de uitreiking'.

Beko Advies, Bouwer & Officier, Flynth adviseurs en accountants, NBOV, TenBa en 3W Makelaars hebben het initiatief genomen tot een nieuw online platform voor starters: Bakkerijopvolgersgezocht.nl.

Peter Verhagen volgt Cees Hack op als interim-ceo van Sonneveld Group BV. 'Verhagen neemt deze verantwoordelijke positie op zich en onder zijn leiderschap zal de ingeslagen strategie voortgezet worden. Tevens blijven de visie en waarden van Sonneveld geborgd', aldus de leverancier van een uitgebreid assortiment broodverbetermiddelen, brood- en banketmixen en lossingsmiddelen.

Nog voordat het college dinsdag 25 november een besluit neemt over de zondagsopening van In de Bakkerij, heeft de GroenLinks-fractie in de gemeenteraad van Goes alvast een nieuwe 'aflevering' toegevoegd aan de 'soap' rond de bakkerij. De fractieleden, die het besluit om al dan niet op zondag open te gaan aan de ondernemers willen overlaten, hebben burgemeester en wethouders in aanloop naar hun besluit diverse vragen gesteld.

De Dordste Banketbakkerij & Konditorei Van der Sterre dingt mee naar de titel Lokale Held van Nederland. ING vraagt daarmee aandacht voor lokale ondernemers die bijdragen aan een levendige winkelstraat.

Het Bakery Institute organiseert op 20 augustus in samenwerking met Bak Speciaal voor de eerste keer het Oogstfeest. Tijdens dit evenement wordt het eerste brood gebakken met de nieuwe speltoogst van dit jaar.

Staatsecretaris van Economische Zaken Sharon Dijksma stelt 1.8 miljoen euro beschikbaar voor het verduurzamen van de voedselproductie. Ondernemers worden uitgenodigd om innovatieve oplossingen aan te dragen.

Voor bedrijven met een energieverbruik van circa 10.000 tot 15.000 kwh is het vrijwel altijd aantrekkelijk te investeren in zonnepanelen. Dit meldt Flynth, die bakkerij-ondernemers voorziet van duurzaamheidstips.

De jonge, talentvolle bakkers Kris Huysman en Tim Boers maken veel trainingsuren in de aanloop naar het jeugd-EK Boulangerie.

Quinoa, goji-bessen en spelt. Twee jaar geleden klonk het nog voor bijna elke Nederlander als Chinees, maar inmiddels heeft bijna iedereen er wel eens van gehoord. Ondernemers in onze provincie springen hier handig op in. Boeren, bakkers, winkeliers en andere ondernemers; iedereen probeert een graantje mee te pikken.

De initiatiefnemers van Lily's Cupcakes, Cécile Wijdenes en Angelie Kaag, stoppen met Lily's Cupcakes. Het teruglopen van de omzet en de opkomst van nieuwe aanbieders zijn redenen om het Nederlandse merk dat cupcakes verkoopt, te staken.