AMERSFOORT - 0,9% wordt het nieuwe zoutpercentage voor brood. Tenminste als het aan AkzoNobel ligt.

PAPENDRECHT - Claudia de Jong is aangesteld als Marketing Communicatie Manager bij Sonneveld Group B.V. In deze nieuwe functie is zij verantwoordelijk voor het opstellen en uitvoeren van de marketing- en communicatiestrategie.

SINT-ELOOIS-VIJVE - Het zit de Belgische bakker Bart Rogier niet mee. Hij sluit zijn bakkerij en had gehoopt dit in stijl te kunnen doen met een gratis ontbijtbuffet voor driehonderd van zijn klanten.

APELDOORN - Banketbakkerij Maassen staat centraal in de uitzending van 'Lekker Weg Aan Tafel' die op 28 augustus 2011 om 16.55 uur op RTL 4 wordt uitgezonden.

RHEDEN - De zondagopenstelling van winkels in de gemeente Rheden kan gewoon doorgaan. Dit heeft de voorzieningenrechter van het College van Beroep voor het bedrijfsleven bepaald.

PRINSENBEEK - Waterlander Samach maakt een doorstart. Het bedrijf ging half augustus failliet, maar gaat nu verder onder de naam AVT.

ALMERE - Almere krijgt een Broodcafé. Jeroen Kunneman opent de zaak waarschijnlijk begin september, als hij niet weer wordt tegengewerkt door de gemeente.

OUDENBOSCH - Na 72 jaar verdwijnt de naam Jongenelen uit de Fenkelstraat in Oudenbosch. Joke Jongenelen is met haar laatste dagen bezig als chocolatier.

Er blijkt regelmatig verwarring over de mate van afbakken van boterkoek en de uiteindelijke gaarheid hiervan.

MAASTRICHT - De nachtmerrie van iedere bakker. Op een drukke doordeweekse zonder oven komen te zitten. De Bisschopsmolen in Maastricht weet nu hoe het is.

DIDAM - Echte Bakker Brandts uit Didam slaat haar vleugels verder uit. Deze zomer moet de vierde vestiging open gaan.

DOETINCHEM - Een fout in de software is mogelijk de boosdoener van de betalingsproblemen die bakkers de laatste maanden ondervonden.

TILBURG - De winkel aan de Oerlesestraat in Tilburg van bakkerij Floor van Lieshout werd 3 juni overvallen. Opsporing Verzocht besteedde onlangs aandacht aan de zaak.

DOETINCHEM - Het Blue Band Goede Start! Witbrood van Unilever heeft de Gouden Windei in de wacht gesleept. Het is een award van Foodwatch voor de meest misleidende marketinguiting van 2011.

WAGENINGEN - Het Nederlands Bakkerij Centrum heeft voor de afdeling productbeoordeling en hygiënecertificering het ISO-certificaat 9001:2008 behaald.

AMSTERDAM - Het Vlaamsch Broodhuys heeft vandaag (17juni) een verkooppunt geopend in de Amsterdamse nieuwbouwwijk IJburg. De bakker werkt samen met een vegetarische slager.

Relaties van Sonneveld kunnen vanaf heden beeldmateriaal van brood en banket downloaden voor eigen gebruik.

GOUDA - Nederland is volgend jaar de gastheer van het Europees Kampioenschap Broodbakken.

AMSTERDAM - Blue Band Goede Start! Witbrood van Unilever is één van de vijf genomineerden voor het Gouden Windei, de award van Foodwatch voor het meest misleidende product. Dat meldt EVMI.

Krijger Molenaars verjongt en verbreedt de directie. Martin en Henk Krijger worden in het directieteam versterkt met Wilco Nieuwenhuize en Rob Hillebrand.